Découvrez ce qu'il faut savoir sur les jus de fruits pour enfants, et découvrez les avantages, les inconvénients, les risques et les bénéfices, ainsi que la façon dont ils peuvent affecter la santé.
Les bienfaits des jus de fruits
Riche en nutriments . Les jus de fruits contiennent beaucoup des mêmes vitamines, minéraux et composés phytochimiques que les fruits entiers. Les substances phytochimiques sont des composés végétaux favorables à la santé qui peuvent aider à lutter contre le cancer et d'autres maladies. Certaines études ont établi un lien entre la consommation modérée de jus de fruits purs et une baisse de la tension artérielle et du risque de maladie cardiaque.
Facilement disponible. Le jus de fruit peut être une méthode rentable pour aider à respecter les recommandations diététiques en matière de consommation de fruits. De nombreux enfants ne mangent pas assez de fruits. Les enfants devraient consommer entre 1 et 2 tasses de fruits par jour, selon leur âge. L'association de jus de fruits et de fruits entiers peut permettre aux enfants d'intégrer plus facilement des fruits dans leur alimentation. Les jus de fruits peuvent également donner accès à une plus grande variété de fruits tout au long de l'année.
Inconvénients des jus de fruits
Manque de fibres . La principale chose qui manque aux jus de fruits, ce sont les fibres bénéfiques contenues dans le fruit entier. Aux États-Unis, les enfants consomment moins de la moitié des portions de fruits recommandées par jour. La moitié des portions de fruits qu'ils consomment proviennent de jus. De plus, 9 enfants sur 10 aux États-Unis ne consomment pas assez de fibres.
Les fibres des fruits peuvent être particulièrement bénéfiques en raison de leurs effets prébiotiques. Les enfants qui mangent plus de fruits entiers ont plus de bonnes bactéries dans leurs intestins. Ces bonnes bactéries sont associées à un meilleur fonctionnement du système immunitaire. Les fibres des fruits sont également associées à une diminution des mauvaises bactéries et à une protection contre la diarrhée d'origine bactérienne. Les avantages supplémentaires des fibres de fruits peuvent inclure :
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Une probabilité moindre de constipation
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Réduction du risque de syndrome du côlon irritable et de maladie inflammatoire de l'intestin.
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Réduction du risque d'obésité
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Réduction du risque de maladie cardiaque
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Diminution du cholestérol
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Réduction du risque d'hypertension artérielle
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Réduction du risque de diabète de type 2
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Réduction du risque de cancer du côlon
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Crises d'asthme moins graves
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Réduction du risque de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC).
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Meilleur contrôle des émotions
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Meilleure capacité à établir des relations
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Réduction des comportements agressifs
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Réduction du risque de dépression
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Réduction des niveaux d'inflammation ?
Une teneur élevée en sucre. Les jus de fruits sont une source concentrée de sucre pour les enfants. Par exemple, 1/2 tasse de jus de pomme contient 13 grammes de sucre et 60 calories. Votre enfant peut obtenir la même portion de fruits avec 1/2 tasse de tranches de pomme, qui ne contient que 30 calories, 5,5 grammes de sucre et 1,5 gramme de fibres.
Les jus de fruits contiennent à peu près autant de sucre par portion que les sodas. Une trop grande quantité de sucre, même dans les jus de fruits, a été associée à :
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L'obésité, en particulier l'excès de graisse autour de la taille.
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Problèmes de foie
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Glycémie élevée
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Hypertension artérielle
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Cholestérol élevé
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Risque accru de crise cardiaque
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Augmentation du risque d'accident vasculaire cérébral
Préférence pour les sucreries . Boire du jus peut amener votre enfant à préférer les saveurs sucrées à l'eau plate. Le jus peut ainsi prendre la place d'options plus saines comme l'eau ou le lait. Une étude portant sur 75 enfants âgés de 3 à 5 ans a montré qu'ils mangeaient plus de légumes lorsqu'on leur servait de l'eau que lorsqu'on leur servait des boissons sucrées.
Cet effet s'est maintenu quel que soit le degré d'exigence des enfants en matière de nourriture. Cette découverte suggère que ce que votre enfant boit peut définir ses attentes en matière de goût pour son repas. ?
Directives pour donner du jus de fruit à votre enfant
Si vous décidez de donner du jus de fruit à votre enfant, gardez ces lignes directrices à l'esprit :
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Ne donnez pas de jus à votre enfant s'il est âgé de moins d'un an.
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Limitez le jus à un maximum de 4 onces par jour pour les enfants âgés de 1 à 3 ans.
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Limitez le jus à pas plus de 4 à 6 onces par jour pour les enfants âgés de 4 à 6 ans.
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Limitez le jus à pas plus de 8 onces par jour pour les enfants âgés de 7 à 18 ans.
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Ne donnez pas de jus dans un biberon ou une tasse à bec car cela encourage à boire trop.
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Ne donnez pas de jus de fruit à votre enfant à l'heure du coucher car cela peut provoquer des caries.
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Ne donnez pas à votre enfant du jus non pasteurisé car il peut contenir des microbes pathogènes.
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Ne donnez pas de jus à votre enfant s'il prend du poids trop lentement ou trop rapidement.
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Encouragez votre enfant à manger des fruits entiers plutôt que de boire des jus de fruits.
