Les produits laitiers ne donnent pas d'asthme. Mais si vous avez également des allergies alimentaires, ils peuvent déclencher des symptômes d'asthme. En savoir plus sur le lien entre l'asthme et les produits laitiers.
Asthme, allergies et produits laitiers
Aucun aliment ne peut vous donner de l'asthme. Mais si vous souffrez d'allergies alimentaires, il est fréquent de souffrir également d'asthme ou de le développer ultérieurement. Les produits laitiers font partie des aliments auxquels les gens sont le plus souvent allergiques.
Lorsque vous êtes allergique, votre système immunitaire libère des substances chimiques pour vous protéger d'une substance, comme les noix ou le pollen, qu'il confond avec une substance nocive. Outre les symptômes classiques d'une allergie, comme une éruption cutanée ou un écoulement nasal, la réponse du système immunitaire affecte parfois vos poumons et vos voies respiratoires. C'est ce qu'on appelle l'asthme allergique, ou asthme induit par l'allergie.
Il peut provoquer des symptômes tels que :
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Respiration sifflante
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Toux
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Essoufflement
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Oppression ou douleur dans la poitrine
Nous avons besoin de plus d'études sur les liens entre les allergies alimentaires et l'asthme. Mais les scientifiques ont découvert certaines choses dans les études sur les enfants :
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Les enfants asthmatiques ont un risque plus élevé d'avoir également une allergie alimentaire.
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Les enfants atteints de ces deux pathologies sont plus susceptibles d'avoir un asthme grave.
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L'asthme vous expose à un risque plus élevé de réactions allergiques graves, parfois mortelles, aux aliments (anaphylaxie).
Si vous souffrez à la fois d'allergies et d'asthme, il est important de prendre en charge les deux pathologies pour éviter des effets secondaires graves.
Votre médecin peut vous aider à déterminer les déclencheurs de votre asthme. Il établira également un plan de traitement qui pourra comporter des médicaments et des changements de mode de vie afin de réduire les risques de crise d'asthme.
Si vous avez de l'asthme en même temps qu'une allergie alimentaire grave, vous devez établir avec votre médecin un plan d'urgence en cas d'anaphylaxie.
Les produits laitiers provoquent-ils du mucus ?
Pendant des siècles, les gens ont cru que le lait augmentait la production de mucus de votre corps. C'est l'une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes asthmatiques se tiennent à l'écart des produits laitiers.
Mais les études n'ont trouvé aucune preuve scientifique que les produits laitiers entraînent une augmentation du mucus. Bien que la texture du lait puisse signifier qu'il laisse un revêtement à l'arrière de votre gorge, il ne rétrécit pas ou ne crée pas de mucus supplémentaire dans vos voies respiratoires.
Comment éviter les produits laitiers
Si les produits laitiers provoquent une poussée de vos allergies et de votre asthme, vous pouvez prévenir ces symptômes en les évitant. Si vous avez envie de produits laitiers, essayez des substituts tels que :
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Le lait, le yaourt et le fromage de soja
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Laits d'amande, de coco et d'avoine
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Les huiles végétales à tartiner à la place du beurre
Lorsque vous ne mangez pas de produits laitiers, vous perdez une source importante de calcium et de vitamine D. De faibles niveaux de vitamine D ont été liés à un risque plus élevé de crises d'asthme. Veillez donc à consommer des aliments riches en D, comme le saumon, les œufs et le jus d'orange enrichi.
Consommez également des aliments riches en calcium comme les sardines, le soja et les légumes verts à feuilles. Vous pouvez demander à votre médecin des compléments alimentaires.
Autres aliments liés à l'asthme
Les produits laitiers ne sont pas les seuls aliments qui pourraient affecter votre respiration. D'autres aliments auxquels de nombreuses personnes sont allergiques comprennent :
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Œufs
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Arachides et fruits à coque (y compris les noix de cajou, les amandes, les noix, les noisettes, les noix de pécan et les pistaches).
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Soja
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Blé
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Poissons et crustacés
C'est rare, mais les additifs alimentaires appelés sulfites peuvent aussi parfois déclencher une crise d'asthme. Il s'agit de substances ajoutées à certains aliments pour en préserver la fraîcheur. Ils comprennent :
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Le bisulfite de sodium
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Bisulfite de potassium
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Métabisulfite de sodium
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Sulfite de sodium
Vous trouverez des sulfites dans les aliments transformés comme :
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Les fruits et légumes séchés
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Cerises au marasquin
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Pommes de terre emballées et préparées
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Vin et bière
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Jus de citron vert ou de citron en bouteille
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Crevettes emballées
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Aliments marinés
Dans de rares cas, des composés chimiques naturels appelés salicylates peuvent également provoquer une poussée d'asthme. Vous les trouverez dans :
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Thé
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Café
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Quelques herbes et épices
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Aspirine
Certaines études ont montré que les colorants alimentaires pouvaient également déclencher des allergies et de l'asthme. Mais d'autres recherches n'ont trouvé aucune réaction nocive. Parlez-en à votre médecin si vous pensez que certains aliments déclenchent votre asthme.
