L'alimentation et la nutrition peuvent-elles influer sur les symptômes de l'asthme ? Apprenez-en davantage sur ce domaine de recherche fascinant grâce aux experts de Doctor.
Cependant, une bonne alimentation est un élément important de votre plan de traitement global de l'asthme. Tout comme l'exercice régulier, une alimentation saine est bonne pour tout le monde. Cela vaut également pour les personnes asthmatiques. L'obésité étant associée à une aggravation de l'asthme, vous devez prendre des mesures pour maintenir un poids santé.
De plus, de nombreux médecins pensent que les aliments spécifiques que vous consommez peuvent avoir un impact direct sur votre asthme. Mais des recherches supplémentaires doivent être menées avant de comprendre le lien exact entre l'asthme et l'alimentation. Si vous êtes allergique à certains aliments, vous devez les éviter. Les allergies peuvent déclencher les symptômes de l'asthme.
Asthme et nutrition
L'incidence de l'asthme a augmenté aux États-Unis au cours des trois dernières décennies, et de nombreux chercheurs pensent que l'évolution de notre régime alimentaire y est pour quelque chose. Les Américains mangent de moins en moins de fruits et de légumes et davantage d'aliments transformés. Se pourrait-il que le risque de développer de l'asthme ait augmenté ? Plusieurs recherches l'ont suggéré, et d'autres sont en cours, mais le lien entre alimentation et asthme reste peu concluant.
Il est prouvé que les personnes dont le régime alimentaire est riche en vitamines C et E, en bêta-carotène, en flavonoïdes, en magnésium, en sélénium et en acides gras oméga-3 présentent des taux d'asthme plus faibles. Nombre de ces substances sont des antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages.
Une étude récente sur l'asthme et l'alimentation a montré que les adolescents ayant une mauvaise alimentation étaient plus susceptibles de présenter des symptômes d'asthme. Ceux qui ne consommaient pas assez de fruits et d'aliments contenant des vitamines C et E et des acides gras oméga-3 étaient les plus susceptibles d'avoir une mauvaise fonction pulmonaire. Une étude de 2007 a montré que les enfants qui ont grandi en suivant un régime méditerranéen - riche en noix et en fruits comme le raisin, les pommes et les tomates - étaient moins susceptibles de présenter des symptômes d'asthme.
Toutefois, il n'est pas du tout certain que des carences en ces nutriments soient à l'origine de l'asthme. Et les études qui ont utilisé des vitamines et des minéraux spécifiques pour traiter l'asthme ont échoué. Pourquoi ? Certains chercheurs pensent que l'interaction de différentes vitamines, minéraux et autres antioxydants naturellement présents dans les aliments pourrait être à l'origine des bienfaits pour la santé. Il est donc peu probable que la prise de vitamines, de minéraux ou d'autres compléments alimentaires améliore la maîtrise de l'asthme et prévienne les symptômes de l'asthme.
Indépendamment du lien spécifique entre l'asthme et l'alimentation, nous savons qu'une bonne nutrition est importante pour tout le monde, et en particulier pour les personnes atteintes de maladies chroniques. Si vous ne consommez pas les bons nutriments, votre organisme peut être plus sensible aux maladies et avoir plus de mal à combattre les virus respiratoires qui déclenchent souvent une crise d'asthme ou une urgence asthmatique grave.
Que dois-je manger pour prévenir l'asthme ?
Compte tenu des preuves troubles d'un lien entre l'asthme et la nutrition, il n'existe pas de régime particulier pour l'asthme. Mais c'est de toute façon une bonne idée d'adhérer à une alimentation saine.
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Mangez beaucoup de fruits et de légumes.
Nous ne savons toujours pas quels fruits et légumes pourraient avoir un effet sur l'asthme, le meilleur conseil est donc d'augmenter votre consommation d'une grande variété d'entre eux.
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Consommez des aliments contenant des acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 -- que l'on trouve dans des poissons comme le saumon, le thon et les sardines et dans certaines sources végétales, comme les graines de lin -- auraient un certain nombre de bienfaits pour la santé. Bien que les preuves qu'ils aident à lutter contre l'asthme ne soient pas claires, c'est toujours une bonne idée de les inclure dans votre alimentation.
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Évitez les acides gras trans et les acides gras oméga-6.
Certaines données indiquent que la consommation de graisses oméga-6 et de graisses trans, que l'on trouve dans certaines margarines et certains aliments transformés, peut aggraver l'asthme, ainsi que d'autres problèmes de santé graves comme les maladies cardiaques.
Quels autres facteurs influencent les symptômes de l'asthme ?
La nutrition -- bonne ou mauvaise -- n'est pas la seule façon dont l'asthme peut être affecté par l'alimentation. Voici quelques exemples :
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Régimes riches en calories.
Si vous mangez plus de calories que vous n'en dépensez, vous prendrez du poids. C'est mauvais non seulement pour votre santé générale, mais aussi pour votre asthme en particulier. Les personnes obèses sont plus susceptibles de présenter des symptômes d'asthme plus graves, de prendre plus de médicaments et de s'absenter plus souvent de leur travail que les personnes qui maintiennent un poids normal .
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Allergies alimentaires
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De nombreuses personnes présentent des intolérances alimentaires telles que l'intolérance au lactose, mais ce ne sont pas de véritables allergies et elles aggravent rarement l'asthme. Seuls 2 % environ des adultes asthmatiques présentent de véritables allergies alimentaires au lait, aux œufs, aux crustacés, aux arachides ou à d'autres aliments. Lorsqu'elles sont exposées à des quantités, même minimes, des aliments auxquels elles sont devenues allergiques, ces personnes peuvent avoir des crises anaphylactiques potentiellement mortelles, notamment un bronchospasme, qui nécessite la prise immédiate de médicaments contre l'asthme.
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Sensibilités aux conservateurs .
Les sulfites, qui sont utilisés pour conserver la fraîcheur des aliments et arrêter la croissance des moisissures, peuvent déclencher des symptômes d'asthme temporaires chez quelques personnes asthmatiques. Les sulfites peuvent dégager du dioxyde de soufre qui peut irriter les poumons. Les sulfites ne sont plus ajoutés aux fruits et légumes frais aux États-Unis, mais ils sont encore utilisés dans de nombreux aliments transformés, et peuvent également se trouver dans les condiments, les fruits secs, les légumes en conserve, le vin et d'autres aliments.
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Trouble du reflux gastro-œsophagien (RGO) .
Jusqu'à 70 % des personnes asthmatiques souffrent également de RGO (reflux d'acide gastrique), ce qui peut rendre l'asthme plus difficile à contrôler. Parfois, le RGO ne provoque pas les symptômes typiques des brûlures d'estomac. Si vous souffrez de RGO, vous devrez peut-être prendre des médicaments. La perte de poids est souvent tout ce qui est nécessaire pour éliminer le RGO. Vous devriez également essayer de manger des repas plus petits et de réduire votre consommation d'alcool, de caféine et de tout autre aliment qui, selon vous, déclenche les symptômes du RGO. Évitez de manger juste avant de vous coucher.
Il n'existe aucune preuve que l'élimination de tous les produits laitiers du régime alimentaire améliore le contrôle de l'asthme, même chez une minorité de patients. C'est tout simplement un mythe et cela peut conduire à l'ostéoporose, en particulier chez les patients qui doivent prendre régulièrement des corticostéroïdes pour contrôler leur asthme sévère.
Avant d'apporter des changements importants à vos habitudes alimentaires, il est toujours bon d'en parler d'abord à votre médecin ou à votre spécialiste de l'asthme. En fonction du diagnostic de votre asthme, de votre état de santé général et de la gravité de vos symptômes, votre médecin pourra vous donner des conseils spécifiques pour améliorer votre alimentation.
