Votre régime alimentaire peut avoir une incidence sur vos articulations. Un médecin explique quels types d'aliments sont les meilleurs pour la santé des articulations.
Ce que vous mangez peut contribuer à la solidité de vos articulations et des os qui les soutiennent.
Un régime anti-inflammatoire aidera vos articulations, affirme la nutritionniste sportive Nancy Clark, auteur du Nancy Clarks Sports Nutrition Guidebook.
Nous voulons aller vers des aliments plus naturels, plus proches de la terre et moins transformés, tout en évitant les aliments frits et transformés, les graisses trans et la viande carbonisée, qui augmentent l'inflammation, explique Mme Clark.
Bien entendu, aucun aliment n'est une panacée pour la santé des articulations. Faire de l'exercice, avoir une alimentation équilibrée et prendre soin de soi sont autant d'éléments essentiels pour que vos articulations puissent bouger librement. Voici sept aliments à inclure dans votre alimentation.
1. Les cerises
Les cerises tirent leur couleur cramoisie de substances chimiques végétales naturelles appelées anthocyanines. Plusieurs études ont montré que les cerises fraîches et le jus de cerises acidulées peuvent freiner l'inflammation. Quelques études ont également établi un lien entre les cerises fraîches et la diminution des poussées de goutte.
Autres aliments à essayer
:
C'est la couleur qui compte. D'autres fruits richement colorés (comme les myrtilles, les mûres et les grenades) pourraient également produire des effets similaires.
2. Les poivrons rouges
Les poivrons rouges regorgent de vitamine C. Cette dernière aide votre corps à fabriquer du collagène, qui fait partie du cartilage, des tendons et des ligaments qui amortissent vos articulations et les maintiennent ensemble.
Autres aliments à essayer :
Les agrumes (comme le pamplemousse et les oranges), les tomates et l'ananas.
3. Saumon en conserve
Le saumon n'est peut-être pas le premier aliment auquel on pense pour avoir des os plus solides, mais selon Clark, le saumon en conserve avec arêtes en particulier est un aliment à considérer.
Il contient du calcium et de la vitamine D qui contribuent à la solidité de vos os. Le saumon est également riche en oméga-3, qui contribuent à réduire les inflammations.
Clark recommande de préparer des galettes de saumon à partir de saumon en conserve.
Autre bonus : lorsque vous mangez du saumon, vous ne mangez pas de côtes levées au barbecue -- le genre d'aliments qui créent les problèmes d'articulation.
D'autres aliments à essayer :
Yaourt nature ou lait pauvre ou sans matières grasses, qui sont tous deux riches en calcium et en vitamine D. Essayez d'autres poissons naturellement gras, comme la truite ou les sardines, pour leurs oméga-3.
4. Flocons d'avoine
Les grains entiers comme les flocons d'avoine sont liés à des niveaux plus faibles d'inflammation. Les céréales raffinées, comme la farine blanche, ont l'effet inverse.
Si l'exercice physique contribue à renforcer les os et les muscles, il met également à rude épreuve les articulations. En tant que nutritionniste sportive, Mme Clark affirme que manger pour faire de l'exercice ne consiste pas seulement à alimenter l'activité, mais aussi à manger pour récupérer et guérir. Plutôt que de prendre une Pop-Tart ou un biscuit avec du fromage et de la saucisse, prenez des flocons d'avoine avec des fruits et des noix et du yaourt, dit-elle.
D'autres aliments à essayer :
Quinoa, riz brun et orge
5. Curcuma
Le curcuma est un aliment de base de la cuisine indienne. Il est riche en un produit chimique appelé curcumine. Une étude a révélé qu'un extrait de curcumine fonctionnait aussi bien que l'ibuprofène pour soulager les douleurs du genou.
Si vous n'avez pas l'habitude d'utiliser le curcuma directement, utilisez la poudre de curry ; c'est le curcuma qui donne la couleur orange caractéristique.
Autres aliments à essayer :
La cannelle et le gingembre sont deux autres épices qui ont certaines propriétés anti-inflammatoires.
6. Noix de Grenoble
Les noix sont riches en plusieurs nutriments qui contrent l'inflammation, notamment les acides gras oméga-3. Gardez à l'esprit que si les noix et autres fruits à coque sont bons pour la santé, ils sont également très caloriques ; limitez-vous donc à une poignée par jour.
Autres aliments à essayer :
Les graines de lin et l'huile de colza apportent toutes deux les oméga-3 présents dans les noix.
7. Chou frisé
Le chou frisé et d'autres légumes à feuilles sombres sont riches en nutriments liés à la santé des articulations, notamment les antioxydants bêta-carotène et vitamine C. Certains, dont le chou frisé et le chou cavalier, sont également une excellente source de calcium, qui contribue à la solidité des os.
Autres aliments à essayer :
le brocoli, le bok choy et le chou vert.
