Les aliments et les boissons que vous consommez peuvent avoir une incidence sur vos poussées de goutte. Découvrez quels sont les aliments à éviter et quels sont les aliments pauvres en protéines à intégrer dans votre alimentation.
L'une des choses qui peut vous aider à gérer votre goutte est de réduire la quantité de purines que vous consommez. Gardez à l'esprit que si ce que vous mangez peut influer sur la quantité d'acide urique produite par votre organisme, les effets sont faibles comparés à ceux des médicaments.
Aucun plan alimentaire spécifique ne permettra d'éviter complètement les poussées, mais un bon régime contre la goutte vous aidera :
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Atteindre un poids sain
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Prendre de bonnes habitudes alimentaires et s'y tenir
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Limitez les aliments contenant des purines
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Ajouter des aliments qui peuvent aider à contrôler les niveaux d'acide urique.
Aliments à éviter si vous avez la goutte
Évitez les aliments et les boissons riches en purines pour réduire vos risques de crise.
Vous devez rester à l'écart de ces types d'aliments :
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Bière et liqueurs de céréales (comme la vodka et le whisky).
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Viande rouge, agneau et porc
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Viandes d'organes, comme le foie, les reins et les viandes glandulaires comme le thymus ou le pancréas (vous pouvez les entendre appeler ris de veau).
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Les fruits de mer, en particulier les crustacés comme les crevettes, le homard, les moules, les anchois et les sardines.
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Produits riches en fructose comme les sodas et certains jus, les céréales, les glaces, les bonbons et les fast-foods.
Les meilleurs aliments pour un régime contre la goutte
Vous voudrez opter pour des options à faible teneur en purine comme :
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Les produits à faible teneur en matières grasses et sans produits laitiers, comme le yaourt et le lait écrémé.
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Fruits et légumes frais
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Noix, beurre de cacahuète et céréales
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Graisse et huile
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Pommes de terre, riz, pain et pâtes alimentaires
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Œufs (avec modération)
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Les viandes comme le poisson, le poulet et la viande rouge sont bonnes avec modération (environ 4 à 6 onces par jour).
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Légumes : Vous pouvez voir des légumes comme les épinards et les asperges sur la liste des aliments riches en purine, mais des études montrent qu'ils n'augmentent pas votre risque de goutte ou de crises de goutte.
Que pouvez-vous boire si vous avez la goutte ?
Les aliments ne sont pas les seuls à pouvoir affecter l'acide urique. Ce que vous buvez compte aussi.
Dos
C'est une bonne idée de boire beaucoup de liquides -- 8 à 16 tasses par jour. Au moins la moitié de ce que vous buvez doit être de l'eau. La vitamine C (pensez au jus d'orange) peut également contribuer à réduire l'acide urique, mais des études montrent également que la forte teneur en fructose du jus d'orange peut augmenter les niveaux d'acide urique, donc à consommer avec modération. Le café caféiné peut également réduire l'acide urique, à condition de ne pas en abuser.
Donts
Restez à l'écart des boissons sucrées comme les sodas et les jus de fruits. Vous devrez peut-être aussi limiter ou éviter l'alcool. Parlez-en avec votre médecin pour savoir ce qui vous convient.
Bien qu'une alimentation saine puisse aider à contrôler la quantité d'acide urique présente dans votre organisme, vous pouvez encore avoir besoin de médicaments pour prévenir de futures crises. Discutez avec votre médecin de toutes vos options de traitement.
