Un médecin explique l'importance d'une bonne alimentation pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
N'oubliez pas les principes de base
Les règles de base d'une alimentation saine s'appliquent à tous, qu'ils soient atteints d'Alzheimers ou non. Élaborez un plan de repas qui aide votre proche :
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Mangez une variété d'aliments, en particulier des fruits et des légumes, des céréales complètes, des protéines maigres et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
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Gardez un poids sain. La taille adéquate des portions et l'exercice physique en sont également un élément clé.
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Limitez les aliments à forte teneur en graisses saturées et en cholestérol, comme les viandes grasses et les aliments frits.
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Réduisez votre consommation de sucre.
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Évitez de manger trop de sel.
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Buvez beaucoup d'eau.
Attention aux médicaments
Demandez à l'équipe soignante de votre proche s'il y a des aliments ou des boissons qui peuvent empêcher les médicaments qu'il prend d'agir.
Vérifiez également si l'un des médicaments affecte son appétit, ses selles, ou provoque d'autres problèmes qui peuvent affecter son alimentation. Leur médecin pourra peut-être modifier la dose ou suggérer un autre médicament qui atténuera les effets secondaires.
Prévenir la constipation
Certains médicaments contre la maladie d'Alzheimer peuvent provoquer la constipation. Cela peut également se produire si une personne ne mange pas ou ne boit pas assez. Assurez-vous que votre proche :
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Consomme beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes dans son alimentation. Ce sont d'excellentes sources de fibres, qui peuvent aider à freiner la constipation.
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Boire suffisamment d'eau et d'autres liquides.
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Restez actif. L'exercice physique peut aider à faire bouger les choses dans la salle de bain, aussi.
Soulage la bouche sèche
Une personne atteinte de la maladie d'Alzheimer peut ne pas boire suffisamment d'eau parce que le signal de soif de son corps n'est plus aussi fort qu'avant. Certains médicaments peuvent également assécher la bouche. Rappelez à votre proche de boire de l'eau et essayez d'autres moyens d'éviter la sécheresse buccale :
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Trempez les pains, les toasts, les biscuits ou les craquelins dans du lait, du chocolat chaud ou du thé pour les ramollir.
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Rappelez-leur de prendre une boisson après chaque bouchée de nourriture pour humidifier leur?bouche et les aider à avaler.
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Ajoutez du bouillon ou des sauces aux aliments pour les rendre plus mous et plus humides.
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Proposez des bonbons acidulés ou des glaçons aux fruits pour aider leur... bouche à produire plus de salive.
Surveiller la perte de poids
Les personnes atteintes d'Alzheimers peuvent avoir moins faim ou moins soif, avoir des problèmes de mastication ou de déglutition, avoir du mal à utiliser des ustensiles ou à se nourrir, ou faire de mauvais choix alimentaires. Cela augmente le risque qu'elles ne mangent pas assez et qu'elles perdent trop de poids.
Pour aider votre proche à garder son poids et à bénéficier des bons nutriments :
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Proposez plus souvent des repas ou des collations plus petits. Manger cinq ou six fois par jour peut être plus facile que d'obtenir la même quantité de nourriture en trois repas.
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Donnez-leur une multivitamine quotidienne.
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Aidez-le à se concentrer d'abord sur les aliments les plus nutritifs et les plus caloriques du repas.
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Préparez des aliments faciles à manger. Les bonnes options sont les bouchées de nourriture pour les doigts, comme les nuggets de poulet, les sandwichs au thon, les tranches d'orange et le brocoli cuit à la vapeur.
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Rendez les repas agréables. Si le déjeuner ou le dîner est un événement social, ils peuvent l'attendre avec impatience et manger mieux.
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Des difficultés à mâcher ou à avaler peuvent constituer un risque d'étouffement, il faut donc en parler à son médecin s'il a du mal. Le médecin peut recommander un régime spécial ou des aliments plus faciles à manger.
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Utilisez des ustensiles ou des plats plus faciles à manipuler. Une cuillère et un bol peuvent être préférables à une fourchette et une assiette.
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L'exercice physique peut stimuler l'appétit. Encouragez votre proche à se promener, à jardiner ou à faire des tâches simples pour rester actif.
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Le fait de ne pas avoir faim et les changements de poids peuvent également être des signes de dépression. Parlez-en à leur... médecin si vous pensez que cela pourrait être un problème.
Si vous avez besoin d'aide pour établir un plan de repas, un diététicien peut vous aider à trouver des moyens de rendre l'alimentation saine et facile pour votre proche. Demandez au médecin de vous en recommander un.
