La maladie d'Alzheimer est la cause la plus fréquente de démence chez les personnes âgées. Cliquez sur le diaporama du médecin pour découvrir comment le régime MIND peut aider à prévenir ou retarder les symptômes.
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Il s'agit d'une combinaison de deux régimes dont les bienfaits pour la santé sont bien connus -- le régime méditerranéen et le régime DASH. Il est conçu pour prévenir ou ralentir le déclin du cerveau. Les premières études montrent qu'il réduit le risque d'Alzheimer de 53 % chez les personnes qui le suivent de près et de 35 % chez celles qui le suivent plus librement. (Le nom est l'abréviation de Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay). La recommandation était à l'origine destinée aux personnes âgées en bonne santé, mais en 2018, elle a été élargie pour s'appliquer également aux octogénaires ayant subi un AVC. ?
Groupes d'aliments favorables à la santé du cerveau
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Le régime MIND compte 10 groupes : légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, haricots, céréales complètes, poisson, volaille, huile d'olive et vin. Vous devez aimer un régime qui a le vin comme groupe alimentaire.
Protéines
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Le régime prévoit des haricots tous les deux jours, de la volaille deux fois par semaine et du poisson une fois par semaine. Vous pouvez aussi préparer un chili haricots et dinde à consommer pendant quelques jours. Tous ces aliments sont riches en protéines et pauvres en graisses saturées, ce qui les rend bons pour votre santé globale ainsi que pour la santé de votre cerveau.
Légumes et céréales
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Vous aurez besoin d'une salade, d'un autre légume et de trois portions de céréales complètes chaque jour. N'importe quel légume fera l'affaire, mais les feuilles de chou vert, le chou frisé et les épinards sont particulièrement bons. Bien que peu de recherches aient été menées sur les fonctions cérébrales et les céréales, une partie de la science qui sous-tend le régime MIND pourrait inclure la façon dont les aliments fonctionnent ensemble. Les chercheurs essaient encore de comprendre pourquoi il fonctionne si bien.
Snacks
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Les noix et les baies sont des collations idéales -- toutes deux ont été associées à une meilleure santé du cerveau. Les myrtilles et les fraises, en particulier, aident à faire fonctionner votre cerveau au mieux et peuvent ralentir les symptômes liés à la maladie d'Alzheimer.
Vin
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Plusieurs études ont montré que le vin améliore la santé du cerveau et aide à protéger contre la maladie d'Alzheimer. Mais la clé est la modération. Typiquement, cela correspond à un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes. Plus que cela peut avoir de mauvais effets sur la santé du cerveau et peut vous rendre plus susceptible de souffrir de démence.
L'huile d'olive
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Elle est délicieuse sur le pain, la salade, les pâtes, les légumes verts cuits et un grand nombre d'autres choses. Il a également été démontré qu'elle améliore les fonctions cérébrales à long terme et protège contre la démence.
Groupes malsains
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Le régime MIND limite spécifiquement la viande rouge, le beurre et la margarine, le fromage, les pâtisseries et les sucreries, ainsi que la friture ou la restauration rapide. Vous devez consommer moins de 4 portions par semaine de viande rouge, moins d'une cuillère à soupe de beurre par jour et moins d'une portion par semaine de chacun des aliments suivants : fromage entier, fritures et restauration rapide.
