Apprenez-en davantage sur les allergies à l'ail, y compris les avantages, les inconvénients, les risques et les bénéfices, et comment elles peuvent affecter la santé.
Causes des allergies à l'ail
Comme toutes les allergies, les allergies à l'ail sont causées par une réponse de votre système immunitaire. ?
Lorsque votre système immunitaire pense que vous avez été en contact avec quelque chose qui peut être nocif pour votre corps, il fabrique des anticorps. Si votre système immunitaire crée des anticorps pour combattre quelque chose qui n'est pas réellement nocif, la réaction est appelée allergie.
Les allergies alimentaires sont un type spécifique d'allergie qui peut être déclenché par une quantité même infime de quelque chose. Elles touchent jusqu'à 8 % des enfants et 3 % des adultes. Les cacahuètes, les fruits à coque et les crustacés sont à l'origine de la majorité des allergies alimentaires.
Par rapport aux autres allergies alimentaires, les allergies à l'ail sont rares. La plupart des essais cliniques concernant l'ail ont révélé que la mauvaise haleine et les odeurs corporelles sont les principaux désagréments liés à l'ail, mais certains ont montré que l'ail peut provoquer des réactions allergiques. ?
Symptômes d'allergies à l'ail
Les symptômes courants des allergies à l'ail sont une éruption cutanée (dermatite de contact) et de l'asthme. D'autres symptômes sont : ?
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Urticaire, démangeaisons ou rougeurs de la peau.
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Picotements ou démangeaisons dans la bouche
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Gonflement autour de la bouche, de la langue, du visage ou de la gorge.
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Respiration sifflante ou essoufflement
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Anaphylaxie
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Rythme cardiaque rapide
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Douleurs d'estomac
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Diarrhée
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Nausées ou vomissements
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Vertiges ou évanouissement ?
Comme pour toutes les allergies, les symptômes de l'allergie à l'ail peuvent différer d'une personne à l'autre... Ils se manifestent généralement quelques minutes à quelques heures après avoir mangé de l'ail.
Diagnostic des allergies à l'ail
Les allergies alimentaires peuvent être difficiles à diagnostiquer. ?
L'une des raisons est que les symptômes peuvent ne pas se manifester jusqu'à deux heures après que vous ayez été en contact avec l'aliment auquel vous êtes allergique. Si vous avez mangé d'autres aliments dans ce laps de temps, ou si les aliments contenaient de nombreux ingrédients, il peut être difficile de déterminer lequel est à l'origine de la réaction. ? ?
Les allergies alimentaires sont souvent confondues avec les intolérances alimentaires. Votre système immunitaire n'est pas à l'origine des intolérances. Au contraire, elles peuvent être causées par :
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Une enzyme manquante dans votre corps qui vous aiderait normalement à transformer un certain aliment.
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Une condition médicale comme le syndrome du côlon irritable ou la maladie cœliaque.
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Stress
Les intolérances alimentaires sont généralement moins graves que les allergies alimentaires. Les symptômes sont généralement limités au système digestif. ?
Si vous pensez être allergique à l'ail, parlez-en à votre médecin. Il vous parlera de vos symptômes et de vos antécédents. S'il pense que vous êtes allergique à l'ail, il peut effectuer un test cutané ou une analyse de sang pour s'en assurer....
Problèmes de santé liés aux allergies à l'ail
Les réactions allergiques sont imprévisibles. Si vous en avez déjà eu une, une réaction ultérieure pourrait être plus grave, moins grave ou identique. Il peut donc être difficile de savoir quels symptômes vous pourriez remarquer lors d'une future réaction allergique....
Le plus grand risque lié à une allergie alimentaire est l'anaphylaxie, une réaction allergique potentiellement mortelle qui se produit lorsque votre système immunitaire envoie une vague de substances chimiques dans votre corps. Ces produits chimiques peuvent provoquer un choc dans votre corps.
Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent : ?
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Un pouls faible et rapide
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Faible pression sanguine
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Éruption cutanée
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Nausées ou vomissements
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Gonflement de la langue ou de la gorge
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Respiration sifflante ou difficulté à respirer
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Vertiges ou évanouissement
Gérer les réactions allergiques à l'ail
La plupart des allergies ne peuvent être guéries. Cela signifie que la meilleure façon de traiter une allergie alimentaire est d'éviter d'entrer en contact avec cet aliment. Vous devrez peut-être: ?
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Laver soigneusement la vaisselle avant de cuisiner avec
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Laver les surfaces comme les comptoirs après que quelqu'un d'autre a cuisiné.
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Informer les gens de votre allergie alimentaire et leur demander de ne pas cuisiner avec de l'ail lorsque vous mangez chez eux.
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Informer les chefs des restaurants de votre allergie à l'ail et leur demander de cuire vos aliments séparément des autres aliments du restaurant.
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Ne mangez de la nourriture lors de fêtes que si vous connaissez les ingrédients qui entrent dans la composition de chaque article.
Il est également important de garder de l'épinéphrine en cas d'urgence, comme un EpiPen, à portée de main si votre médecin vous a dit de le faire. ?
Si vous avez une réaction allergique grave à l'ail, appelez immédiatement le 911, même si vous utilisez un EpiPen. Les EpiPen peuvent s'estomper au bout de 30 minutes ou moins, et votre médecin voudra garder un œil sur vous pour s'assurer que votre réaction allergique ne se reproduit pas.
Les enfants peuvent se débarrasser de leurs allergies alimentaires avec le temps. Mais comme les réactions allergiques peuvent être très sévères, seul un médecin doit effectuer un test pour vérifier si un enfant a dépassé son allergie alimentaire ?
Votre médecin effectuera d'abord un test cutané pour vérifier si l'allergie a disparu. Les tests cutanés fonctionnent en exposant le corps à une petite quantité d'allergène et en observant la réaction. Il est important de le faire sous l'œil d'un médecin au cas où la réaction serait grave ?
Si les tests initiaux se déroulent bien, les médecins effectuent un test alimentaire pour s'assurer que l'enfant peut vraiment tolérer à nouveau l'ail ?
Les adultes ont beaucoup moins de chances de se débarrasser de leurs allergies alimentaires. En fait, les adultes peuvent développer des allergies alimentaires à tout moment. Ces allergies alimentaires peuvent être difficiles à prévoir. Ainsi, même si vous avez eu une légère réaction allergique à l'ail à l'âge adulte, il est important de prendre votre allergie au sérieux à l'avenir. ?
