L'intoxication alimentaire chez les enfants ressemble beaucoup à celle des adultes, mais il existe des différences importantes. Apprenez ce qu'il faut rechercher, comment soigner votre enfant et quand appeler le médecin.
Elle peut ne durer que quelques jours, mais elle est tout aussi désagréable pour les enfants que pour les adultes. La plupart du temps, le mieux que vous puissiez faire est d'offrir du réconfort. Et beaucoup de glaces à l'eau.
On attrape généralement une intoxication alimentaire en mangeant des aliments ou en buvant de l'eau contaminés par des bactéries, des virus ou des parasites, ou par les toxines qu'ils produisent.
Tout le monde peut en être victime, mais les enfants de moins de 5 ans ont plus de chances de l'être car leur système immunitaire n'est pas encore aussi efficace pour combattre les germes. De plus, ils n'ont pas autant d'acide gastrique, qui non seulement décompose les aliments mais peut aussi tuer les germes.
Comme les adultes, les enfants doivent supporter les symptômes jusqu'à ce qu'ils aillent mieux. Mais comme les enfants ont un corps plus petit, beaucoup de diarrhée et de vomissements peuvent les affecter plus rapidement, il faut donc faire attention à certaines choses.
Outre le fait de garder un chemin dégagé vers les toilettes, il est utile de savoir comment vous pouvez soutenir votre enfant et quand vous devez appeler le médecin.
Symptômes
Généralement, vous verrez apparaître des symptômes entre 30 minutes et 2 jours après avoir consommé un aliment contaminé. Ils varient en fonction de la cause exacte, mais vous pouvez généralement vous attendre à un ou plusieurs des symptômes suivants :
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Nausées
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Vomissements
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Diarrhée
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Fièvre
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Maux d'estomac
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Crampes et douleurs dans le ventre
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Sensation de faiblesse
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Maux de tête
Traitement pour votre enfant
Dans la plupart des cas, votre enfant ira mieux sans traitement, mais il est toujours bon d'appeler votre pédiatre si votre enfant présente des symptômes d'intoxication alimentaire afin d'être rassuré et de savoir à quoi il faut faire attention.
Si votre enfant ne peut pas retenir les liquides sans vomir ou présente des signes de déshydratation, vous devrez peut-être l'emmener à l'hôpital pour lui poser une perfusion et lui administrer un traitement pour arrêter ses vomissements. Cela permet de remplacer les liquides qu'il a perdus et de rétablir l'équilibre des électrolytes.
Les électrolytes sont des minéraux, tels que le sodium et le potassium, qui contribuent à tout, du maintien d'un rythme cardiaque normal au contrôle de la quantité d'eau présente dans le corps.
En cas d'intoxication alimentaire grave causée par certaines bactéries, comme la listeria, votre enfant peut recevoir des antibiotiques. Des cultures peuvent être effectuées et envoyées au laboratoire pour déterminer le traitement à suivre... Mais pour la plupart des bactéries, votre enfant ne recevra aucun médicament, sauf si son système immunitaire est faible. Votre enfant peut également recevoir des médicaments pour une intoxication alimentaire causée par des parasites, mais pour les virus, il n'y a rien à prendre.
Comment puis-je prendre soin de mon enfant ?
Les enfants peuvent se déshydrater plus rapidement que les adultes car ils sont plus petits.
Votre tâche principale est de faire en sorte que votre enfant boive beaucoup de liquides. Évitez de lui donner du lait, de la caféine, des boissons pétillantes ou gazeuses. Essayez plutôt les boissons suivantes :
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Pour les nourrissons, donnez de petites quantités de ce que votre bébé prend normalement - lait maternel ou lait maternisé. Vous pouvez également donner à votre bébé une boisson électrolytique telle que Pedialyte.
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Pour les bébés et les enfants plus âgés, donnez-leur de l'eau, du jus de fruit ou d'autres boissons aromatisées mélangées à de l'eau, et des sucettes glacées. Commencez par leur donner des morceaux de glace ou de petites gorgées.
C'est également utile si votre enfant :
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Évite de manger pendant les premières heures, jusqu'à ce que son estomac se stabilise.
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Mange quand il se sent prêt, mais va lentement - commence par de petites quantités d'aliments fades et non gras comme des craquelins, des céréales sèches, des toasts et du riz.
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Se repose beaucoup
Ne donnez pas non plus de médicaments à votre enfant pour arrêter sa diarrhée. Cela fait partie de la manière dont le corps élimine les germes. Les médicaments contre la diarrhée peuvent faire durer les symptômes encore plus longtemps, et les effets secondaires chez les enfants peuvent être graves.
Quand dois-je appeler le médecin ?
Vous voudrez appeler votre médecin si vous voyez ces signes de déshydratation :
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Confusion
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Bouche sèche ou collante
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Soif extrême
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Yeux qui semblent enfoncés
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Peu ou pas de larmes lors des pleurs
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Pas d'énergie
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Pas ou peu de pipi
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Rythme cardiaque rapide
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La partie molle de la tête du nourrisson semble enfoncée.
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Faiblesse, vertiges ou sensation d'étourdissement.
En général, vous pouvez soigner votre enfant à la maison, mais il est bon de consulter votre médecin pour :
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Enfants de moins de 5 ans
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Enfants ayant des problèmes de santé permanents, tels que des problèmes rénaux.
Appelez votre médecin si l'état de votre enfant ne s'est pas amélioré après 24 heures ou s'il présente l'un de ces symptômes :
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vomissement ou caca sanglant
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Vision floue
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Diarrhée et fièvre supérieure à 101 F
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Crampes intenses au niveau du ventre qui ne disparaissent pas après avoir fait caca.
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Faiblesse musculaire
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Problèmes de respiration
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Vomissements pendant plus de 12 heures
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Picotements dans les bras
Et la crèche ou l'école ?
La plupart des enfants reviennent complètement à la normale en 1 à 5 jours, mais consultez votre médecin avant de renvoyer votre enfant à l'école ou à la garderie. Si votre enfant a toujours la diarrhée, il pourrait être contagieux.
Même si vous avez le feu vert de votre médecin, n'oubliez pas que votre enfant peut encore avoir de la diarrhée ou des selles molles.
Pour les bébés, vous voudrez vous assurer que leurs couches peuvent le supporter, et pour les enfants plus âgés, il se peut qu'ils doivent pouvoir se rendre rapidement aux toilettes.
