Si vous vous promenez dans l'allée des boissons de votre supermarché, vous constaterez que vous avez l'embarras du choix en matière de thé. Mais tous les thés ne sont pas créés égaux.
Quel est le thé qui me convient ?
Des archives du médecin
12 juin 2000 -- Jetons un nouveau regard sur une vieille boisson. De nombreuses études ont montré que la consommation de thé protège contre les maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et maintenant même l'ostéoporose. Si vous vous promenez dans l'allée des boissons de votre supermarché, vous constaterez que vous avez l'embarras du choix en matière de thé. Mais tous les thés ne sont pas créés égaux. Et toutes les formes de thé ne semblent pas offrir les mêmes avantages. Gardez ces éléments à l'esprit :
-
Choisissez une couleur. Les thés vert et noir proviennent tous deux de la même plante à feuilles persistantes -- Camellia sinensis -- et ont donc des capacités protectrices antioxydantes similaires. La plupart des thés aux États-Unis sont de la variété noire, tandis que le thé vert, plus doux, est plus courant en Asie. Buvez le type que vous préférez.
-
Achetez des sachets. Comme le fait d'écraser les feuilles de thé libère davantage d'antioxydants, le thé infusé en sachets est meilleur pour vous que le thé infusé à partir de feuilles.
-
Infusez-le vous-même. De nombreuses boissons au thé en bouteille ou en boîte contiennent très peu de thé et beaucoup de sucre et d'additifs -- jusqu'à six cuillères à café de sucre par portion de 8 onces. Faites infuser votre thé pendant cinq minutes pour bénéficier de tous les avantages des antioxydants. Les thés chauds et glacés sont tout aussi bons pour vous, tant que le thé glacé n'est pas considérablement dilué par la glace.
-
Allez-y pour la caféine. Bien que le thé ne contienne qu'environ un tiers de la caféine présente dans le café, des études préliminaires montrent que la caféine pourrait en fait contribuer à augmenter les effets protecteurs du thé contre le cancer. La caféine est un diurétique et stimule la miction, et vous pouvez effectivement vous déshydrater en buvant trop de thé ou de café -- alors allez-y doucement.
Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous buvez du thé le soir, vous serez rassuré de savoir que le thé décaféiné est tout aussi riche en antioxydants.
-
Reconsidérez les herbes. Les tisanes sont fabriquées à partir de plantes et d'épices totalement différentes - et ne contiennent souvent aucune feuille de thé. Les fruits et les épices constituent des alternatives savoureuses, mais si vous voulez bénéficier de la protection antioxydante du thé, assurez-vous que le thé est mentionné comme ingrédient principal.
Sue Licher, médecin collaborateur de Cedar Rapids, Iowa, a écrit sur la santé, les économies d'énergie, le marketing commercial et d'autres sujets pour diverses publications, émissions de télévision et sites Web.
12 juin 2000 -- Jetons un nouveau regard sur une vieille boisson. De nombreuses études ont montré que la consommation de thé protège contre les maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et, maintenant, l'ostéoporose. Si vous vous promenez dans l'allée des boissons de votre supermarché, vous constaterez que vous avez l'embarras du choix en matière de thé. Mais tous les thés ne sont pas créés égaux. Et toutes les formes de thé ne semblent pas offrir les mêmes avantages. Gardez ces éléments à l'esprit :
-
Choisissez une couleur. Les thés vert et noir proviennent tous deux de la même plante à feuilles persistantes -- Camellia sinensis -- et ont donc des capacités protectrices antioxydantes similaires. La plupart des thés aux États-Unis sont de la variété noire, tandis que le thé vert, plus doux, est plus courant en Asie. Buvez le type que vous préférez.
-
Achetez des sachets. Comme le fait d'écraser les feuilles de thé libère davantage d'antioxydants, le thé infusé en sachets est meilleur pour vous que le thé infusé à partir de feuilles.
-
Infusez-le vous-même. De nombreuses boissons au thé en bouteille ou en boîte contiennent très peu de thé et beaucoup de sucre et d'additifs -- jusqu'à six cuillères à café de sucre par portion de 8 onces. Faites infuser votre thé pendant cinq minutes pour bénéficier de tous les avantages des antioxydants. Les thés chauds et glacés sont tout aussi bons pour vous, tant que le thé glacé n'est pas considérablement dilué par la glace.
-
Allez-y pour la caféine. Bien que le thé ne contienne qu'environ un tiers de la caféine présente dans le café, des études préliminaires montrent que la caféine pourrait en fait contribuer à augmenter les effets protecteurs du thé contre le cancer. La caféine est un diurétique et stimule la miction, et vous pouvez effectivement vous déshydrater en buvant trop de thé ou de café -- alors allez-y doucement.
Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous buvez du thé le soir, vous serez rassuré de savoir que le thé décaféiné est tout aussi riche en antioxydants.
-
Reconsidérez les herbes. Les tisanes sont fabriquées à partir de plantes et d'épices totalement différentes - et ne contiennent souvent aucune feuille de thé. Les fruits et les épices constituent des alternatives savoureuses, mais si vous voulez bénéficier de la protection antioxydante du thé, assurez-vous que le thé est mentionné comme ingrédient principal.
Sue Licher, médecin collaborateur de Cedar Rapids, dans l'Iowa, a écrit sur la santé, les économies d'énergie, le marketing commercial et d'autres sujets pour diverses publications, émissions de télévision et sites Web.
