Plus de baies et de vin rouge dans le régime alimentaire pourrait ralentir la maladie de Parkinson

Écrit par les collaborateurs de la rédaction du docteur

Par Steven Reinberg

Reporter de HealthDay

JEUDI, 27 janvier 2022 (HealthDay News) -- Le vin rouge est peut-être un plaisir coupable, mais de nouvelles recherches montrent qu'il pourrait aussi être une arme puissante contre les ravages de la maladie de Parkinson.

Pourquoi ? Les antioxydants contenus dans le vin rouge, et dans les fruits tels que les baies, pourraient ralentir la progression de ce trouble du mouvement, selon une nouvelle étude.

Selon les chercheurs, les personnes atteintes de la maladie de Parkinson qui consomment au moins trois portions par semaine d'aliments riches en antioxydants appelés flavonoïdes pourraient réduire leurs chances de mourir prématurément par rapport aux personnes qui ne consomment pas autant d'aliments riches en flavonoïdes.

"Les flavonoïdes sont des composants alimentaires naturels d'origine végétale, riches en fruits et légumes. Ils donnent différentes couleurs à ces plantes", a déclaré le chercheur principal, le Dr Xiang Gao. Il est directeur du laboratoire d'épidémiologie nutritionnelle de l'université d'État de Pennsylvanie, à University Park.

"L'adoption d'un régime alimentaire sain, riche en fruits et légumes colorés, même après le diagnostic de Parkinson, pourrait ralentir la progression de la maladie et améliorer le taux de survie", a-t-il ajouté.

Néanmoins, l'étude ne peut pas prouver que les flavonoïdes prolongent la vie des patients atteints de la maladie de Parkinson, mais seulement qu'il peut y avoir une association, a déclaré Gao.

"Dans notre étude précédente, publiée dans Neurology en 2012, nous avons constaté que les flavonoïdes pouvaient prévenir contre le risque de Parkinson à l'avenir chez ceux qui n'avaient pas de Parkinson au début du suivi", a déclaré Gao. "L'étude actuelle fournit des preuves supplémentaires concernant les effets neuro-protecteurs des fruits et légumes".

Les flavonoïdes présents dans certains fruits, thés et vins rouges peuvent traverser rapidement la barrière hémato-encéphalique et atténuer le stress oxydatif, l'inflammation et l'athérosclérose dans le cerveau, ce qui pourrait réduire l'impact de la maladie de Parkinson, selon les chercheurs.

Pour l'étude, Gao et ses collègues ont recueilli des données sur plus de 1 200 personnes atteintes de la maladie de Parkinson, âgées en moyenne de 72 ans, qui souffraient de cette affection depuis 33 ans en moyenne. Tous les quatre ans, les patients ont répondu à des questions sur leur régime alimentaire. Plus précisément, on leur a demandé à quelle fréquence ils consommaient du thé, des pommes, des baies, des oranges et du jus d'orange.

Au cours de l'étude, 75 % des patients sont décédés. Parmi eux, 513 sont morts de la maladie de Parkinson, 112 de maladies cardiovasculaires et 69 de cancers.

Les chercheurs ont constaté que les personnes dont le régime alimentaire comportait le plus de flavonoïdes avaient 70 % de chances de survie en plus par rapport aux personnes dont le régime comportait le moins de flavonoïdes.

L'apport le plus élevé en flavonoïdes était d'environ 673 milligrammes (mg) par jour et le plus faible d'environ 134 mg par jour. À titre de référence, les fraises contiennent environ 180 mg de flavonoïdes par portion de 100 grammes, et les pommes environ 113.

Manger plus d'aliments riches en flavonoïdes avant de développer la maladie de Parkinson était lié à un risque plus faible de décès chez les hommes, mais pas chez les femmes, a noté Gao. Mais après le diagnostic de la maladie de Parkinson, manger plus de flavonoïdes était lié à de meilleurs taux de survie pour les deux sexes, a-t-il noté.

Quant à savoir quels aliments sont les meilleurs, les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient des anthocyanines, présentes dans le vin rouge et les baies, avaient en moyenne un taux de survie supérieur de 66 % à celui des personnes qui consommaient la plus faible quantité d'anthocyanines.

En ce qui concerne les flavonoïdes flavan-3-ols, présents dans les pommes, le thé et le vin, les personnes qui en consommaient le plus avaient un taux de survie 69 % plus élevé que celles qui en consommaient le moins.

Bien que la façon dont les flavonoïdes agissent pour améliorer la survie des personnes atteintes de la maladie de Parkinson ne soit pas claire, ajouter des baies, des pommes, des oranges et du thé à son régime alimentaire peut être un moyen facile et peu risqué d'améliorer les résultats, a déclaré Gao. Il ne conseille toutefois pas aux personnes qui ne boivent pas d'alcool de commencer, mais celles qui en boivent pourraient vouloir passer au vin rouge, a-t-il suggéré.

Le rapport a été publié en ligne le 26 janvier dans la revue Neurology.

Le Dr Michael Okun, conseiller médical national pour la Fondation Parkinson et directeur de l'Institut Norman Fixel pour les maladies neurologiques de l'Université de Floride, à Gainesville, a déclaré que l'ajout soudain de flavonoïdes au régime alimentaire ne constituait peut-être pas le tour de magie permettant aux patients atteints de la maladie de Parkinson de vivre plus longtemps.

"La nature des données de cette étude ne doit pas être interprétée comme signifiant que les personnes atteintes de la maladie de Parkinson vivront plus longtemps si elles modifient soudainement leur régime alimentaire pour y inclure des flavonoïdes", a-t-il déclaré. "Par exemple, mélanger le vin et la maladie de Parkinson n'est pas toujours sûr, car cela peut entraîner des blessures, généralement liées à des chutes."

Cela ne signifie pas que les flavonoïdes ne sont pas bons pour les patients atteints de la maladie de Parkinson et peuvent même avoir des avantages spécifiques pour les personnes atteintes de la maladie.

"Globalement, les flavonoïdes sont excellents pour la santé, et cette étude s'ajoute à la littérature collective soutenant un rôle potentiel dans la maladie de Parkinson", a déclaré Okun.

Pour en savoir plus

Pour en savoir plus sur la maladie de Parkinson, rendez-vous sur le site de la Fondation Parkinson.