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La dernière arme anti-âge n'est pas une injection ou une crème miracle, et elle n'implique pas non plus de pincement ou de pliage.
Il s'agit d'un verre de vin rouge par jour pour les femmes et de deux pour les hommes, selon Richard A. Baxter, MD, chirurgien plastique à Seattle et auteur de Age Gets Better with Wine. M. Baxter a donné une conférence sur le vin et la beauté lors de la réunion annuelle de l'American Society for Aesthetic Plastic Surgery à Washington.
Le médecin s'est entretenu avec lui pour discuter de la manière dont l'âge s'améliore avec le vin.
Voici ce qu'il avait à dire :
Vin et beauté, vraiment ?
Il existe pas mal de données sur le lien entre le vin et la beauté. J'ai été surpris par l'ampleur des données sur le vin comme intervention anti-vieillissement.
Qu'est-ce qui, dans le vin, peut nous aider à vieillir et à avoir meilleure mine ?
Le mécanisme est dû aux antioxydants contenus dans le vin rouge. Les antioxydants épongent les radicaux libres dommageables qui jouent un rôle dans le vieillissement et les maladies liées à l'âge. La concentration d'antioxydants appelés polyphénols, dont le resvératrol, est beaucoup plus élevée dans le vin que dans le jus de raisin. Dans le vin, la peau et les pépins font partie du processus de fermentation, mais les deux sont retirés lors de la fabrication du jus de raisin.
Je pense que le stress y est aussi pour quelque chose. Il est difficile de faire le tri entre la part des bénéfices provenant des propriétés chimiques du vin et les types de comportements que les buveurs de vin ont tendance à avoir, comme moins de stress dans leur vie. Le vin fait partie du régime méditerranéen, qui est également riche en fruits et légumes frais, céréales complètes, noix et graines, légumineuses, fruits de mer, yaourt et huile d'olive. Ce régime est plutôt un mode de vie qui inclut la consommation de vin au dîner. Des études montrent que le régime méditerranéen est associé à une vie plus longue et plus saine.
Des mises en garde ?
Boire un verre de vin rouge par jour est la chose la plus importante que vous puissiez faire, à part ne pas fumer, d'un point de vue anti-âge, mais vous pouvez avoir trop d'une bonne chose. Boire plus que ce qui est recommandé peut avoir l'effet inverse sur votre apparence et votre santé.
Quelle est votre prescription de vin pour les médecins lecteurs ?
Un verre par jour et votre peau rayonnera. Comme conseil anti-âge, c'est aussi bon que possible.
Concrètement, quels sont les bénéfices qu'une personne peut attendre si elle suit vos conseils ?
Vous aurez meilleure mine, votre peau sera éclatante et vous vivrez cinq ans de plus qu'un abstinent. De bonnes études montrent également que les personnes qui boivent régulièrement du vin rouge ont moins de kératoses actiniques [lésions cutanées précancéreuses]. Le risque de maladie d'Alzheimer, de cancer, de diabète et de toutes les choses qui accompagnent le vieillissement est nettement plus faible. Les gens supposent que la consommation d'alcool diminue les capacités cérébrales en vieillissant, mais le plus étonnant est que les buveurs de vin réguliers ont un risque de 80 % inférieur de développer la maladie d'Alzheimer.
Qu'en est-il des personnes qui ne peuvent pas consommer d'alcool ?
Les personnes qui ne peuvent pas boire de vin doivent alors se tourner vers d'autres aliments entiers contenant des polyphénols et des antioxydants, comme les grenades et les myrtilles. Ou opter pour le chocolat noir. Il a les mêmes effets que le vin. Il a été démontré que le chocolat noir et le vin rouge protègent tous deux la peau des dommages causés par le soleil.
Les vignerons vont-ils mettre les chirurgiens esthétiques sur la paille ?
Non. C'est un complément.
Il existe des compléments alimentaires qui disent avoir les ingrédients - à savoir le resvératrol - qui rendent le vin rouge si sain. Sont-ils efficaces ?
Les données sont vraiment minimes en ce qui concerne l'efficacité des suppléments de resvératrol. Le jury ne sait pas si vous obtenez les mêmes avantages dans une pilule que dans un verre de vin rouge.
Qu'en est-il des crèmes pour la peau contenant du resvératrol ?
Ce sera la prochaine grande nouveauté en matière de soins de la peau. Restez à l'écoute.
Certains vins sont-ils meilleurs que d'autres ?
Les vins blancs n'ont pas autant d'antioxydants que les vins rouges. En ce qui concerne les rouges, cela a plus à voir avec la façon dont les raisins sont cultivés qu'avec les variétés de vin. Les pinots noirs de l'Oregon ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de polyphénols et les vins européens ont tendance à avoir plus de polyphénols que les vins américains, en général.
Quel type de vin buvez-vous ?
J'aime tous les vins rouges, mais j'ai un gros faible pour les shiraz australiens.
