Épluchez l'oignon et coupez environ un demi-pouce à partir de l'extrémité pointue non racine.

Retourner et placer sur le plan de travail le côté coupé vers le bas.

Faire 4 coupes régulièrement espacées jusqu'à la planche à découper.

Effectuez 4 autres coupes régulièrement espacées sur toute la longueur, soit 8 sections au total.

Répétez encore une fois jusqu'à ce que vous ayez 16 sections.

Ouvrez délicatement les pétales avec vos doigts et placez l'oignon dans un grand bol.

Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, la poudre de chili, le paprika, le cumin, la poudre d'ail et le sel.

Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, le lait et l'eau.

Versez le mélange de farine sur le dessus de l'oignon en vous assurant qu'il atteint toutes les crevasses et les pétales. Vous pouvez recouvrir d'une assiette et secouer pour vous assurer qu'il est complètement enrobé.

Retirer du mélange de farine et secouer pour enlever l'excédent.

Ajoutez l'oignon dans le mélange d'œufs. Faites tourner l'oignon dans le liquide pour vous assurer qu'il est bien enrobé.

Utilisez une cuillère si nécessaire pour faire pénétrer le mélange d'œufs dans les crevasses. Lorsqu'ils sont enrobés, laissez l'excès de mélange d'œufs s'égoutter et ajoutez à nouveau l'oignon dans la farine, en saupoudrant et en secouant à nouveau pour vous assurer que tous les pétales sont enrobés.

Retirer du bol de farine et vaporiser légèrement de spray antiadhésif.

Préchauffez votre friteuse à air à 356 degrés pendant 2 minutes.

Vaporisez le panier avec un spray antiadhésif et ajoutez délicatement l'oignon.

Faites cuire pendant 14 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Utilisez une spatule plate pour les retirer délicatement du panier de la friteuse et servez-les immédiatement.