Salade de poulet à la marocaine
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en calories
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
Taille des portions : environ 1 1/3 tasse chacune
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Calories 307
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Lipides 9 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 5 g
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Cholestérol 63 mg
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Glucides 32 g
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Fibres alimentaires 2 g
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Protéines 24 g
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Sodium 267 mg
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Sucres 5 g
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Potassium 455 mg
Les restes de poulet et de riz se retrouvent dans cette salade de plat principal pleine de saveur. Servez-la sur des jeunes épinards.
Instructions
Combiner le riz, le poulet, les carottes, les oignons verts et les olives dans un grand bol. Fouetter ensemble la sauce (ou le bouillon), le jus d'orange, le jus de citron, la menthe, la coriandre, l'huile, la cannelle, le poivre de Cayenne et le sel et le poivre au goût dans un autre bol. Mélanger la vinaigrette avec le mélange de riz.
