Recette de salsa de mangue et de papaye : Recettes de trempettes et de tartinades pour médecins

Salsa à la mangue et à la papaye

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Recette du médecin

les points forts de la recette

  • Sans gluten

  • Végétarien

  • Végétalien

  • Hypocalorique

  • Faible teneur en glucides/IG faible

  • Faible taux de cholestérol

  • Faible teneur en graisses saturées

  • Faible teneur en sodium

  • Haute teneur en fibres

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions

  • Calories 83,2

  • Protéines 1,1 g

  • Glucides 12,7 g

  • Fibres alimentaires 3,2 g

  • Lipides 3,9 g

  • Graisse saturée 0.6 g

  • Mono-graisse 2.5 g

  • Poly Fat 0.5 g

  • Cholestérol 0 mg

  • Sodium 5.8 mg

  • Calories provenant des matières grasses 39

  • Sucres 8 g

  • Calcium 19 mg

  • Fer 0,3 mg

  • Potassium 309 mg

  • Vitamine A 1133 IU

  • Vitamine C 52,7 mg

Voici une merveilleuse salsa tropicale qui accompagne bien le poulet ou le poisson. Elle est même délicieuse servie sur des chips tortilla à teneur réduite en matières grasses.

Instructions

  • Dans un bol moyen, mélangez délicatement la mangue, la papaye, le poivron rouge, l'avocat, l'oignon doux, la coriandre et le vinaigre balsamique.

  • Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (il est bon de mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes).

  • Servir avec du poisson ou du blanc de poulet (sans peau) grillé ou grillé ou des chips tortilla à teneur réduite en matières grasses.

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