Asperges au citron
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
25 minutes
résumé de la recette
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Vegan
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Végétarien
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 91
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Lipides 7 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 5 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 9 g
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Fibres alimentaires 4 g
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Protéines 2 g
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Sodium 302 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 241 mg
Faites rôtir des tranches entières de citron en même temps que les asperges pour une belle apparence et un goût pétillant et lumineux. Excellent avec les fruits de mer, en particulier le saumon ou les pétoncles.
Instructions
Préchauffez le four à 450F.
Mélanger les asperges, les tranches de citron, l'huile, l'origan, le sel et le poivre sur une grande plaque à pâtisserie à rebord. Faire rôtir, en secouant la plaque de temps en temps pour remuer, jusqu'à ce que les asperges soient tendres-croquantes, de 13 à 15 minutes.
