Recette de la soupe froide aux nectarines de Santa Fe : Recettes de soupe sur le médecin

Soupe froide aux nectarines Santa Fe

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Recette du médecin

les points forts de la recette

  • Vegan

  • Végétarien

  • Hypocalorique

  • Faible teneur en graisses saturées

  • Faible teneur en sodium

  • Faible taux de cholestérol

Informations nutritionnelles

Donne : 5 portions

Taille de la portion : 1 tasse

  • Calories 145

  • Lipides 0.8 g

  • Graisse saturée 0,1 g

  • Cholestérol 1 g

  • Glucides 34.9 g

  • Fibres alimentaires 3,7 g

  • Sodium 237 mg

  • Calories provenant des matières grasses 5

  • Protéines 2,3 g

  • Sucres 27.6 g

  • Calcium 19,7 mg

  • Fer 0,7 mg

  • Potassium 483 mg

  • Vitamine A 817 IU

  • Vitamine C 33,3 mg

Instructions

  • Mélanger les nectarines avec leur jus, le sel, les flocons de poivre et le vinaigre dans un mixeur électrique.

  • Faites tourner le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène. Ajouter les feuilles de coriandre et faire tourner en mode stop-and-go quelques secondes, juste pour hacher.

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