Crêpes - Pâte à bière aux herbes
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Recette de médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en graisses saturées
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 8 crêpes
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Calories 136
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Protéines 4,4 g
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Glucides 14,4 g
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Fibres alimentaires 1,3 g
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Lipides 6.6 g
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Graisse saturée 1.7 g
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Cholestérol 57,6 mg
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Sodium 40.1 mg
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Calories provenant des matières grasses 43
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Sucres 1.2 g
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Calcium 38,3 mg
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Fer 1 mg
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Potassium 98,2 mg
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Vitamine A 155 IU
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Vitamine C 0,1 mg
Instructions
Ajouter les œufs, le lait et la bière dans un grand bol à mélanger et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les farines, le sel, l'huile de canola, le basilic et l'origan au bol avec le mélange d'œufs et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Raclez les côtés du bol à mi-chemin. Vous pouvez laisser reposer la pâte pendant une heure, ou l'utiliser immédiatement si vous le souhaitez.
Commencez à chauffer une crêpière ou une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen. Enduisez-la d'un spray de cuisson au canola. Versez 1/4 de tasse de pâte au centre de la crêpière et inclinez-la pour couvrir le fond de la poêle en une fine couche. Faites cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté (environ 1 minute). Retournez-la et faites-la cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré (environ 30 secondes).
