Gâteaux au maïs et au basilic
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
35 minutes
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Temps total
35 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en calories
Informations nutritionnelles
Donne : 5 portions
Taille de la portion : 2 gâteaux chacun
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Calories 180
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Lipides 9 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 5 g
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Cholestérol 86 mg
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Glucides 21 g
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Fibres alimentaires 2 g
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Protéines 7 g
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Sodium 329 mg
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Sucres 5 g
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Potassium 250 mg
Essayez ces savoureuses crêpes au maïs et au basilic en accompagnement d'un poulet grillé ou d'un steak grillé.
Instructions
Fouetter la farine, le lait, les œufs, 1 cuillère à soupe d'huile, la levure chimique, le sel et le poivre dans un bol moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer le maïs et le basilic en remuant.
Badigeonner légèrement une grande poêle antiadhésive avec une partie de la cuillère à soupe d'huile restante ; chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude (mais non fumante). Faites cuire 4 gâteaux à la fois, en utilisant environ 1/4 de tasse de pâte pour chacun d'eux, en leur donnant une largeur d'environ 3 pouces. Faire cuire jusqu'à ce que les bords soient secs, environ 2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés de l'autre côté, 1 à 3 minutes de plus. Répétez l'opération avec le reste de l'huile et de la pâte, pour faire 10 gâteaux au total. Réduire le feu si nécessaire pour éviter de brûler.
