Gâteau à la crème de noix de coco
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en graisse
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Faible taux de graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
Informations nutritionnelles
Donne : 18 portions
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Calories 225
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Protéines 4 g
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Glucides 33,1 g
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Fibres alimentaires 0,5 g
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Matières grasses 8,8 g
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Graisse saturée 4.9 g
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Cholestérol 15,7 g
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Sodium 245 mg
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Calories provenant des graisses 34 %.
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Sucres 25 g
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Calcium 105 mg
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Fer 1 mg
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Potassium 144 mg
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Vitamine A 84,7 UI
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Vitamine C 0,4 g
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Enduire un moule de 9x13 pouces d'un aérosol de cuisson au canola.
Ajouter le mélange à gâteau, l'œuf, le substitut d'œuf, la crème sure, l'eau et l'extrait de noix de coco dans un grand bol à mélanger et battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Raclez les côtés du bol après une minute de mélange. Verser uniformément dans le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Dans une mesure de 4 tasses, mélangez les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Lorsque le gâteau sort du four, percer de grands trous uniformément sur le dessus avec des baguettes ou une fourchette à barbecue. Verser lentement le mélange de lait sur le dessus, afin qu'il s'imprègne dans le gâteau. Couvrir et réfrigérer pendant quelques heures ou toute la nuit.
Juste avant de servir, étaler la garniture fouettée légère sur le dessus du gâteau, puis saupoudrer de la noix de coco.
