Salade d'épinards à la vinaigrette japonaise au gingembre
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
20 minutes
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Temps total
20 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
Taille de la portion : 1 1/2 tasse
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Calories 135
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Lipides 11 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 5 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 8 g
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Fibres alimentaires 3 g
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Protéines 3 g
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Sodium 355 g
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Sucres 4 g
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Potassium 561 mg
Cette salade d'épinards agrémentée d'une vinaigrette épicée au gingembre s'inspire des salades iceberg servies dans les steakhouses japonais à travers les États-Unis. Ajoutez des crevettes pour le déjeuner ou un dîner léger.
Instructions
Combiner l'oignon, l'huile, le vinaigre, le gingembre, le ketchup, la sauce soja, l'ail, le sel et le poivre dans un mélangeur. Passer au mixeur jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Mélanger les épinards, la carotte et le poivron avec la sauce dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
