Tilapia aux cinq épices
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
10 minutes
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Temps total
20 minutes
les points forts de la recette
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Sans gluten
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Faible en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Haute teneur en protéines
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 180
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 3 g
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Cholestérol 57 mg
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Glucides 9 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 24 g
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Sodium 596 mg
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Sucres 7 g
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Potassium 411 mg
La poudre de cinq épices chinoises, la sauce soja et le sucre brun constituent un glaçage rapide pour le tilapia. Vous aurez besoin d'une poêle de 12 pouces ou plus pour accueillir la livre de filets de tilapiasi vous n'en avez pas une assez grande, utilisez plutôt 2 poêles plus petites ou faites-les cuire en deux lots séparés, en utilisant plus d'huile si nécessaire.
Instructions
Saupoudrez les deux côtés des filets de tilapia avec la poudre de cinq épices. Combiner la sauce soja et la cassonade dans un petit bol.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le tilapia et faire cuire jusqu'à ce que les bords extérieurs soient opaques, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen, retourner le poisson, mélanger le mélange de soja et le verser dans la poêle. Porter la sauce à ébullition et cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 2 minutes de plus. Ajouter les oignons verts et retirer du feu. Servir le poisson arrosé de la sauce de la poêle.
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