Poulet Teriyaki à l'ananas
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
30 minutes
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Temps total
45 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en calories
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 360
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Lipides 11 g
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Graisse saturée 4 g
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Mono-graisse 3 g
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Cholestérol 83 mg
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Glucides 39 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 22 g
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Sodium 467 mg
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Sucres 27 g
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Potassium 238 mg
Le poulet teriyaki grillé à l'ananas peut être réalisé avec seulement quelques produits de base du garde-manger. Bien qu'il soit délicieux lorsqu'il est réalisé avec de l'ananas en conserve, l'ananas frais et son jus peuvent facilement être utilisés à sa place. Servez avec du riz brun et des pois mange-tout.
Instructions
Fouettez le sherry, la sauce soja, la cassonade et le 1/3 de tasse de jus d'ananas dans un grand bol. Ajouter les rondelles d'ananas et le poulet et remuer délicatement pour les enrober. Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le gril à température moyenne-élevée.
Retirer le poulet et l'ananas de la marinade et les éponger ; réserver la marinade. Huiler la grille du gril. Faire griller le poulet et l'ananas jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que l'ananas soit marqué, de 4 à 5 minutes par côté.
Fouetter la marinade réservée et la fécule de maïs dans une petite casserole. Porter à ébullition et cuire, en fouettant, jusqu'à réduction et épaississement, de 2 à 4 minutes. Incorporer le beurre. Servir le poulet et l'ananas arrosés de la sauce.
