Chips de pommes de terre assaisonnées cuites au four
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 3 portions
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Calories 126
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Protéines 2,6 g
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Glucides 22,3 g
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Fibres alimentaires 1,6 g
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Lipides 3,3 g
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Graisse saturée 0.3 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 394 mg
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Calories provenant des matières grasses 23
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Sucres 0.8 g
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Calcium 16,2 mg
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Fer 1,1 mg
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Potassium 513 mg
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Vitamine A 1,2 UI
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Vitamine C 7 mg
Instructions
Préchauffez le four à 400F. Badigeonner d'huile de canola le fond d'un moule à jellyroll antiadhésif.
À l'aide d'un grand couteau non dentelé et tranchant, coupez la pomme de terre en tranches très fines (environ 1/16 de pouce d'épaisseur).
Déposez immédiatement les tranches de pommes de terre à plat sur le moule préparé (elles doivent recouvrir complètement le fond du moule). Vaporisez les dessus avec un spray de cuisson au canola et saupoudrez avec le sel assaisonné.
Faites cuire au four pendant environ 22 à 25 minutes, en surveillant attentivement. Retirez les chips qui ont bruni et croustillé et continuez à faire cuire les autres chips jusqu'à ce qu'elles deviennent bien croustillantes elles aussi... environ 5 minutes de plus.
