Rouleaux aux herbes
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 20 portions
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Calories 137
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Protéines 4,1 g
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Glucides 19,6 g
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Fibres alimentaires 2,1 g
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Lipides 5 g
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Graisse saturée 1,1 g
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Cholestérol 1,3 mg
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Sodium 136 mg
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Calories provenant des graisses 32 %.
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Sucres 0.8 g
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Calcium 32,4 mg
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Fer 1,3 mg
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Potassium 94 mg
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Vitamine A 217 IU
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Vitamine C 0,2 mg
Instructions
Ajoutez les ingrédients de la pâte dans un moule de machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant, en faisant un puits au centre de la farine à la fin et en versant la levure. Réglez la machine sur le cycle DOUGH (environ 1 heure 40 minutes) et appuyez sur START.
Pendant ce temps, préparez la garniture des brochettes : Mélanger la margarine avec les herbes, l'ail et le parmesan (si désiré) ; mettre de côté. Enduire deux moules à gâteau ronds de 9 pouces (antiadhésifs) d'un spray de cuisson au canola.
Lorsque le cycle de la pâte est terminé, diviser la pâte en deux. Former chaque moitié en un rectangle d'environ 12 pouces à l'extrémité longue et 10 pouces à l'extrémité courte. Étendre uniformément la moitié du mélange de margarine sur le dessus de chaque rectangle. Rouler chaque rectangle à partir du côté de 12 pouces pour en faire un rouleau.
Coupez chaque rouleau en environ 10 pinwheels chacun à l'aide d'un couteau dentelé. Placez les rouleaux dans les moules préparés et laissez-les lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à une heure.
Environ 30 minutes après la levée des rouleaux, préchauffer le four à 350F. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés. Servir chaud ou froid.
