Saumon fumé et fromage à la crème aux échalotes.
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Recette du médecin
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Haute teneur en protéines
Informations nutritionnelles
Donne : 5 demi-sandwichs
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Calories 169
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Protéines 9,4 g
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Glucides 20.9 g
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Fibres alimentaires 5,1 g
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Lipides 5,5 g
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Graisse saturée 2.5 g
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Cholestérol 16,6 mg
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Sodium 731 mg
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Calories provenant des graisses 29 %.
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Sucres 2.9 g
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Calcium 114 mg
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Fer 2 mg
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Potassium 473 mg
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Vitamine A 2396 IU
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Vitamine C 7,4 mg
Instructions
Battez le fromage à la crème léger et l'échalote hachée ensemble dans un petit bol avec un batteur électrique ou à la main. Étaler le mélange finement sur un côté de chaque tranche de pain (les 5 tranches).
Superposer le saumon sur le mélange crème-fromage sur 2 1/2 des tranches (couper une des tranches en deux). Recouvrez ensuite le saumon uniformément avec les feuilles d'endive.
Placez les tranches de pain restantes (y compris la demi-tranche) sur chaque sandwich et appuyez fermement. Bien envelopper, et garder au frais au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Couper le reste des sandwichs en deux avant de servir.
