Meilleure trempette aux épinards
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Végétarien
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Hypocalorique
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
Informations nutritionnelles
Donne : 16 portions
Taille de la portion : 1/3 de tasse (valeur nutritionnelle basée sur la taille de la portion).
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Calories 143
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Protéines 5,3 g
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Glucides 25,4 g
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Fibres alimentaires 1,7 g
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Lipides 2,4 g
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Graisse saturée 0,5 g
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Mono-graisse 1.4 g
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Poly Fat 2.1 g
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Cholestérol 4,4 mg
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Sodium 489 mg
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Calories provenant des matières grasses 15
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Sucres 1.5 g
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Calcium 78,3 mg
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Fer 1,5 mg
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Potassium 152 mg
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Vitamine A 1805 IU
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Vitamine C 3,1 mg
Il s'agit d'une interprétation légère de cet aliment de fête coloré et savoureux, le rond de levain farci de trempette aux épinards. Vous pouvez préparer la trempette et découper le pain au levain un jour à l'avance. Gardez le pain dans un très grand sac refermable et la trempette, couverte, au réfrigérateur. Remplissez ensuite le "bol" de pain avec la trempette juste avant la fête. (Si vous voulez, sautez le bol de pain et servez avec des tranches de pain au levain ou de pain français au blé entier, ou avec des craquelins de grains entiers).
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le mélange de soupe au poireau, le jicama et les épinards hachés. Refroidir au réfrigérateur 6 heures ou toute la nuit.
Retirer le dessus et l'intérieur du rond de pain au levain, pour faire un bol. Remplir avec le mélange d'épinards. Couper le dessus du pain découpé en petits cubes pour la trempette. Servir le bol de pain rempli de trempette aux épinards avec les cubes de pain.
