Salsa Mac avec Colby Jack
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Recette du médecin
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Temps de préparation
10 minutes
résumé de la recette
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Végétarien
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Hypocalorique
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en sodium
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
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Calories 180
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Protéines 13,6 g
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Glucides 19.2 g
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Fibres alimentaires 1,1 g
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Matières grasses 5,3 g
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Graisse saturée 3.2 g
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Cholestérol 15,4 mg
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Sodium 254 mg
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Calories provenant des graisses 26 %.
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Sucres 4.3 g
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Calcium 224 mg
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Fer 0,9 mg
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Potassium 216 mg
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Vitamine A 443 IU
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Vitamine C 11 mg
Instructions
Faire cuire les macaronis en suivant les indications du paquet.
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Pendant ce temps, couper en dés la tomate, le poivron vert et l'oignon.
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Égoutter les macaronis cuits et les ajouter avec la tomate et le poivron vert. Réserver.
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Préchauffer le four à 350F.
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Dans une casserole moyenne, faire sauter l'oignon en dés dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Incorporer la farine et le poivre noir.
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Ajouter le lait. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et fasse des bulles.
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Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Ajouter le mélange macaroni/légumes à la sauce au fromage et l'enrober uniformément.
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Transférer dans une assiette à tarte de 9 pouces. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Laisser refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir.
