Brownies à la menthe poivrée
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 16 portions
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Calories 261
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Protéines 3,1 g
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Glucides 47,7 g
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Fibres alimentaires 2,6 g
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Matières grasses 8,1 g
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Graisse saturée 2.3 g
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Cholestérol 14,1 mg
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Sodium 76 mg
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Calories provenant des graisses 27 %.
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Sucres 32.7 g
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Calcium 29 mg
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Fer 1,3 mg
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Potassium 137 mg
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Vitamine A 34,4 UI
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Vitamine C 0 mg
C'est une excellente recette si vous aimez vos brownies du côté "gâteau". Ils sont moelleux et pleins de saveur chocolatée (parce qu'ils sont chargés de cacao) mais pauvres en calories et en graisses saturées parce que de l'huile de colza (et en moindre quantité) est ajoutée à la place du beurre. Un substitut de sucre est utilisé à la place de plus de la moitié du sucre, et les galettes de menthe poivrée sans sucre cachées au milieu de chaque brownie les rendent irrésistibles !
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Enduire un moule carré de 9 pouces d'aérosol de cuisson au canola.
Ajouter l'huile de canola, la crème sure sans gras, le café, le sucre, le succédané de sucre et la vanille dans un grand bol à mélanger et bien battre à la main ou avec un batteur à basse vitesse.
Ajoutez l'œuf, le substitut d'œuf et le cacao, en battant bien après chaque ajout et jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajoutez les farines, la levure chimique et le sel dans une mesure de 2 tasses et mélangez brièvement avec une fourchette. Ajouter les ingrédients secs à la pâte dans le bol à mélanger et mélanger à la main ou avec le batteur juste pour mélanger.
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Déposer les galettes à la menthe poivrée sur le dessus de la pâte. Verser le reste de la pâte sur les galettes. Faire cuire au centre du four pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se détacher des parois du moule. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couper en barres.
Saupoudrer le dessus d'un peu de sucre en poudre si désiré.
