Faites sauter les tranches de bacon de dinde dans une grande poêle antiadhésive ou une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis émiettez-les en petits morceaux.

Mettre l'agneau, le sel, le poivre et la farine dans un grand bol à mélanger et mélanger pour enrober la viande uniformément. Enduire le fond d'une grande poêle antiadhésive ou d'une poêle à frire de 1 cuillère à soupe d'huile de canola, et faire dorer la viande à feu moyen-élevé de tous les côtés (5 à 7 minutes). Si vous voulez faire frire la viande en deux lots, enduisez la poêle à chaque fois de 1/2 cuillère à soupe d'huile.

Mettez la viande brunie dans une marmite. Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile de canola dans la poêle et faire sauter l'ail et l'oignon jaune jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir doré.

Déglacez la poêle à frire avec 1/2 tasse d'eau. Ajouter le mélange ail-oignon dans la marmite avec les morceaux de bacon, le bouillon de bœuf et le sucre. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et demie ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter le reste des ingrédients dans la marmite et laisser mijoter à couvert pendant 30 à 35 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).