Cuisson des pommes et des patates douces
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Recette du médecin
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
45 minutes
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Temps total
55 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Vegan
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Végétarien
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
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Calories 131
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Protéines 1,4 g
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Glucides 25,6 g
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Fibres alimentaires 1,9 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 30,3 mg
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Calories provenant des matières grasses 21
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Lipides 3,3 g
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Graisse saturée 0.3 g
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Sucres 17.7 g
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Calcium 28,2 mg
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Fer 0,5 mg
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Potassium 198 mg
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Vitamine A 4626 IU
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Vitamine C 2,5 mg
Les patates douces possèdent ces trois antioxydants : les vitamines A, C et E. Et elles sont l'ingrédient vedette de ce plat d'accompagnement. Vous pouvez réaliser cette recette sans éplucher les patates douces ou les pommes. Peler ou ne pas peler, c'est comme vous voulez.
Instructions
Préchauffez le four à 375 degrés.
Dans un grand bol, mélanger les patates douces, les tranches de pommes et la cassonade. Déposer à la cuillère dans un plat de cuisson de 9x9 pouces ou de taille similaire.
Dans un petit bol, mélanger le sirop avec la cannelle. Incorporer le jus de pomme en remuant. Verser uniformément sur le mélange de patates douces. Parsemer les noix de Grenoble sur le dessus.
Couvrir le plat de cuisson avec un couvercle ou une feuille d'aluminium et faire cuire pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire environ 15 minutes de plus (ou jusqu'à ce que les pommes et les patates douces soient cuites à cœur).
