Salade BLT
Social Share Bar Pin
Recette du médecin de EatingWell.com
-
Temps de préparation
25 minutes
-
Temps total
25 minutes
résumé de la recette
-
Faible teneur en sodium
-
Faible taux de cholestérol
-
Faible teneur en graisses saturées
-
Haute teneur en fibres
-
Faible teneur en glucides/IG faible
-
Hypocalorique
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, environ 1 1/4 tasse chacune.
-
Calories 142
-
Lipides 6 g
-
Graisse saturée 1 g
-
Mono-graisse 3 g
-
Cholestérol 5 mg
-
Glucides 18 g
-
Fibres alimentaires 3 g
-
Protéines 5 g
-
Sodium 318 mg
-
Sucres 4 g
-
Potassium 470 mg
Voici une version salade du sandwich préféré des Américains. Nous utilisons de la tomate râpée comme base pour la vinaigrette crémeuse à la tomate et à la ciboulette, ce qui donne du piquant et de la saveur, ainsi qu'un supplément de vitamine C.
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Mélanger le pain avec de l'huile et l'étendre sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 15 à 20 minutes.
Couper une tomate en deux. En travaillant au-dessus d'un grand bol, râper les deux moitiés en utilisant les grands trous d'une râpe à boîte. Jeter la peau. Ajouter la mayonnaise, la ciboulette (ou les feuilles d'échalote), le vinaigre, la poudre d'ail et le poivre ; fouetter pour combiner.
Hacher les 3 tomates restantes. Ajouter les tomates, la romaine et les croûtons dans le bol avec la vinaigrette ; mélanger pour enrober. Parsemer de bacon.
