Patates douces rôties au Chili et à l'ail
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
30 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en calories
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Riche en fibres
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, environ 3/4 de tasse chacune
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Calories 177
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Lipides 5 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 4 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 31 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 3 g
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Sodium 348 mg
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Sucres 9 g
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Potassium 586 mg
Donnez aux patates douces rôties ordinaires un grand coup de pouce de saveur avec ce mélange d'assaisonnement rapide d'inspiration asiatique.
Instructions
Placez la grille dans le tiers inférieur du four ; préchauffez à 450F.
Combiner l'huile, la sauce chili-ail, la sauce soja et le poivre blanc dans un grand bol. Ajouter les patates douces ; remuer pour les enrober du mélange d'assaisonnement.
Répartir uniformément les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie à rebord.
Faites rôtir, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, de 20 à 25 minutes.
Conseils
Remarque : La sauce chili-ail (également étiquetée sauce chili-ail, ou pâte) est un mélange de piments moulus, d'ail et de vinaigre. On la trouve dans le rayon asiatique des grands supermarchés et elle se conserve jusqu'à 1 an au réfrigérateur.
