Gratin de tomates
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
20 minutes
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Temps total
30 minutes
extraits de recettes
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
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Calories 125
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Lipides 4 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 4 mg
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Glucides 17 g
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Fibres alimentaires 2 g
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Protéines 5 g
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Sodium 303 mg
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Sucres 3 g
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Potassium 211 mg
Un gratin est un plat garni de fromage ou de chapelure mélangés à du beurre, puis chauffés jusqu'à ce qu'ils soient dorésmais il n'a pas besoin d'être lourd. Celui-ci contient beaucoup de tomates et d'herbes fraîches du jardin, une touche de fromage corsé et une garniture de chapelure croustillante.
Instructions
Préchauffez le four à 450F. Enduire un plat de cuisson peu profond de 2 pintes d'un aérosol antiadhésif.
Placer le pain dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce que des miettes grossières se forment. Ajouter l'ail, l'huile et le fromage ; pulser pour combiner. Étaler la chapelure assaisonnée sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à brunir, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, superposer les tranches de tomates dans le plat de cuisson préparé, en saupoudrant chaque couche de basilic, de poivre et de sel. Faites cuire les tomates pendant 10 minutes ; saupoudrez-les de la chapelure grillée et faites-les cuire pendant 10 minutes de plus. Servir immédiatement.
