Vinaigrette aux herbes et au raifort
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 1/2 tasse
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Calories 46
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Lipides 4 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 12 mg
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Glucides 2 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 1 g
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Sodium 109 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 69 mg
Cette vinaigrette crémeuse est pleine d'herbes fraîches et de raifort acidulé. Elle est excellente avec du poisson fumé ou essayez une cuillerée sur une pomme de terre au four.
Instructions
Fouetter la crème fraiche (ou la crème aigre), les herbes, le raifort, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Conseils
Note sur les ingrédients : La crème fraiche est une crème de culture acidulée, épaisse et riche, couramment utilisée dans la cuisine française. Vous la trouverez dans le rayon des produits laitiers des grands supermarchés, généralement près des autres fromages de spécialité. La crème aigre peut être utilisée comme substitut, ou vous pouvez préparer votre propre version allégée en combinant des portions égales de crème aigre à teneur réduite en matières grasses et de yaourt nature sans matières grasses.
