Sauce légère au fromage
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
extraits de recettes
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
Informations nutritionnelles
Donne : 1 1/4 tasse
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Calories 23
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Lipides 1 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 4 mg
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Glucides 1 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 2 g
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Sodium 61 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 26 mg
Cette sauce au fromage, qui peut rendre presque tout meilleur, est faite d'une combinaison de lait et de farine à faible teneur en matières grasses pour la garder légère.
Instructions
Fouettez la farine avec 1/4 de tasse de lait dans un petit bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Chauffer le reste du lait dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fumant. Ajouter le mélange de farine et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe, environ 4 minutes. Retirer du feu ; incorporer le cheddar, la moutarde sèche, le paprika, le cayenne (si utilisé) et le sel.
