Tunisian Rub épicé
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
5 minutes
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Temps total
5 minutes
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 2 cuillères à soupe, pour 4 portions.
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Calories 9
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Lipides 0 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 2 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 0 g
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Sodium 141 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 39 mg
Ce frottement épicé de coriandre, de carvi et de piment est délicieux sur le poulet, le filet de porc ou le saumon. Si vous préférez vos plats moins épicés, réduisez la quantité de poivre rouge concassé.
Instructions
Broyez les graines de coriandre, les graines de carvi et le poivre rouge écrasé dans un moulin à épices (ou un mortier et un pilon) jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Transférer dans un petit bol et incorporer la poudre d'ail et le sel.
