Sauce Tahini
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Recette de docteur de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 1 tasse
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Calories 93
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Lipides 8 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 3 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 5 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 3 g
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Sodium 111 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 88 mg
Cette sauce tahini ailée est traditionnellement servie avec les brochettes de poulet, mais nous l'avons également adorée avec les brochettes de bœuf.
Instructions
Écraser l'ail et le sel dans un bol moyen à l'aide du dos d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer le tahini, le jus de citron et l'eau en fouettant.
Conseils
Remarque : le tahini est une pâte épaisse fabriquée à partir de graines de sésame moulues. Cherchez-le dans les grands supermarchés au rayon Moyen-Orient ou près des autres beurres de noix.
