Sauce tartare
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 1/2 tasse
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Calories 42
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Lipides 3 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 4 mg
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Glucides 4 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 0 g
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Sodium 178 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 16 mg
Moins grasse et plus savoureuse que celle en bouteille, cette sauce tartare vaut bien les 10 minutes qu'il faut pour la réaliser.
Instructions
Combiner la mayonnaise, le cornichon (ou cornichon aigre), les échalotes, les anchois, les câpres, l'estragon et le persil dans un petit bol. Incorporer le jus de citron et le poivre.
