Combien y a-t-il dans une banane ?
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Cette friandise sucrée et tropicale fournit une tonne de potassium. Et c'est une bonne chose, car presque toutes les parties du corps en ont besoin, du cœur aux reins en passant par les muscles et les nerfs. Il joue même un rôle dans le fonctionnement de base des cellules. Mais les bananes ne sont pas les seules en ville. De nombreux aliments peuvent fournir à votre corps ce minéral essentiel.
Haricots de Lima
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Ils sont également riches en fer et en fibres, et pauvres en sucre et en graisses. Essayez-les chauds comme plat d'accompagnement, ou frais dans une salade de haricots d'été. Faites-les tremper toute la nuit si vous voulez qu'elles soient plus faciles à digérer. Ou, pour un résultat plus rapide, faites-les bouillir pendant 2 minutes seulement, puis laissez-les reposer dans l'eau pendant quelques heures. L'une ou l'autre méthode devrait les rendre moins gazeux.
Pomme de terre moyenne
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Elles sont également pauvres en calories, en cholestérol et en graisses saturées et constituent une bonne source de vitamines B1, B3 et B6. Bien sûr, tout ce potassium n'a aucune importance si vous vous gavez de beurre et de crème aigre. Pour que vos pommes de terre soient plus saines, essayez de les farcir de brocoli et de cheddar léger. Ou bien cherchez de la crème fraîche allégée ou du fromage blanc allégé. ?
Prunes
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Les pruneaux, qui sont des prunes séchées, contiennent également beaucoup de fibres -- ce que votre grand-père a peut-être mentionné. Ils vont très bien avec des noix, du fromage ou du yaourt. Ils contiennent cependant beaucoup de sucre : environ 30 grammes par demi-tasse. Les fabricants ajoutent souvent du sucre supplémentaire aux fruits secs, alors surveillez cela si vous voulez limiter les calories. Si vous préférez boire vos pruneaux, essayez seulement 6 onces de jus, qui contient presque autant de potassium.
Avocat
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Bien qu'ils soient plus salés que sucrés, ce sont en fait des fruits, et non des légumes. Même si vous ne les mangez pas en entier, ils devraient vous apporter une bonne dose de potassium, ainsi que des vitamines A, C et E. Ils sont également pleins de graisses monoinsaturées saines qui pourraient aider à réduire le taux de cholestérol.
Pastèque
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Il n'y a rien de mieux au milieu d'une chaude journée d'été. Ce fruit est principalement composé d'eau, il vous aide donc à rester hydraté, et il regorge de nutriments comme le lycopène qui aident à combattre l'inflammation lorsque vous faites de l'exercice dans la chaleur.
Graines de tournesol
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Vous avez peut-être vu des joueurs de baseball les mâcher et recracher les coquilles. Mais vous pouvez les acheter déjà décortiquées et éviter les dégâts. C'est un en-cas facile à manger lorsque vous êtes en déplacement. Vous pouvez aussi les ajouter à une salade pour le déjeuner, ce qui vous apportera un surplus de protéines et de vitamines B. Assurez-vous simplement de prendre ceux qui ne sont pas salés.
Epinards cuits
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Popeye avait raison. Et pas seulement à cause du potassium. Cette feuille verte contient également du magnésium, du fer, des fibres et même de la vitamine C. En outre, elle est pauvre en calories, en sucre et en graisses. Vous pouvez le faire sauter avec des oignons et de l'ail comme plat d'accompagnement ou l'ajouter à des œufs pour une omelette colorée et saine.
Courge poivrée cuite
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Comme les autres courges d'hiver, elle est également riche en fibres, en vitamines C et B6, et en nutriments appelés caroténoïdes (ils lui donnent cette couleur jaune-orange). Coupez-la en morceaux ou en moitiés, puis faites-la cuire au four à 400 F pendant une heure.
Raisins secs
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Vous pouvez les ajouter aux salades, aux plats de légumes, aux desserts, ou simplement les manger en guise d'en-cas. Mais attention, elles contiennent aussi beaucoup de sucre : environ 58 grammes par demi-tasse. Cela représente environ 260 calories. Vous pouvez également obtenir le même apport en potassium en consommant deux tasses de céréales à base de raisins secs et de flocons de son, mais avec moins de sucre et de calories. Vous pouvez aussi choisir une autre céréale enrichie qui est également riche en potassium.
Tomates écrasées
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Vous les voyez peut-être en boîtes de conserve à l'épicerie. Vous pouvez les utiliser pour préparer une sauce marinara traditionnelle pour les spaghettis, ou une salsa pour vos tacos ou enchiladas. Vous obtiendrez également une bonne dose de lycopène pour vous protéger du cancer, des maladies cardiaques et de l'hypercholestérolémie.
Le saumon de l'Atlantique
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C'est ce qui est pêché à l'état sauvage. Le poisson d'élevage contient un peu moins de potassium. Grillez-le, faites-le griller ou cuire au four pour obtenir une protéine parfaite à l'heure du dîner, chargée d'acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Apportez les restes réfrigérés au bureau et mangez-les froids sur une simple salade de midi.
Jus d'orange
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Qui n'aime pas un verre de jus d'orange ? Si vous préférez manger le fruit lui-même, 2 oranges navel moyennes devraient probablement faire l'affaire. De cette façon, vous obtenez des fibres supplémentaires de la pulpe, ce qui est bon pour votre digestion. Dans tous les cas, vous obtiendrez aussi beaucoup de vitamine C.
