Baies et crème
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C'est une combinaison classique. Les baies sont sucrées, juteuses et pauvres en calories. Elles contiennent également de nombreux nutriments bons pour le cœur, comme des antioxydants et des fibres. Habillez-en une tasse avec une cuillerée de crème fouettée ou de crème sure allégée - cela ajoute 20 à 50 calories, mais peu ou pas de sucre.
Barres de fruits congelées
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Certaines marques achetées en magasin proposent des options hypocaloriques et moins sucrées. Vous pouvez aussi préparer les vôtres pour éviter, ou du moins limiter, les sucres ajoutés. Recherchez des recettes qui utilisent plus de fruits que de jus. De cette façon, vous obtiendrez quand même des fibres et d'autres nutriments dans votre friandise.
Le chocolat noir
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En savourer une once quelques fois par semaine n'est pas aussi mauvais pour votre régime que vous pourriez le penser. Il contient moins de sucre et plus de cacao que le chocolat au lait. Cela signifie moins de calories, mais plus de nutriments comme les flavonoïdes. Pour en tirer le plus grand bénéfice, recherchez une teneur en cacao de 70 % ou plus, mais n'oubliez pas que la teneur en caféine augmente également avec le cacao.
Parfait au yaourt
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Il peut sembler aussi indulgent qu'un sundae de crème glacée, avec moins de sucre ajouté, plus de fibres et beaucoup de nutriments. Commencez par un yaourt nature, qui contient beaucoup moins de sucre que les types aromatisés. Garnissez-le de baies fraîches et de quelques noix. Un peu de granola ne pose pas de problème non plus. Surveillez simplement la taille de la portion - 1 tasse est une portion de yaourt, mais vous pouvez opter pour moins si vous le prenez après un repas.
Croustillant d'avoine et de pommes
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Vous avez envie d'une tarte aux pommes ? Cette friandise chaude et gluante pourrait faire mouche. Recherchez des recettes qui utilisent plus d'avoine, de noix et de fruits, et moins de farine blanche, de sucre et de beurre. La cuisson des pommes fait ressortir leur douceur naturelle. L'avoine et les noix ajoutent des fibres et des graisses saines.
Fruits et fromage
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Essayez-le à la place de cette bombe à sucre de brownie à double fondant qui figure au menu. Frais ou secs, la douceur des fruits se marie bien avec l'onctuosité satisfaisante du fromage. Essayez le brie, le fromage de chèvre ou le cheddar avec des dattes, des figues ou des pommes. Ne perdez pas de vue la taille de la portion, cependant - une portion correspond à une once et demie de fromage, soit environ la taille de 4 dés.
Bananes glacées enrobées de chocolat
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Ce dessert a l'air chic et gourmand, mais il est assez simple à réaliser et pas si mauvais pour votre régime. Congelez des tranches de bananes et faites fondre du chocolat noir. Roulez les bananes dans le chocolat, et saupoudrez quelques noix sur le dessus si vous voulez. Puis remettez-les au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Dégustez deux ou trois tranches (environ 70 calories) à la fois.
Barre de noix
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Beaucoup de celles achetées en magasin ne sont pas vraiment meilleures que les barres chocolatées, alors lisez l'étiquette nutritionnelle. Recherchez des ingrédients naturels et un faible taux de sucre ajouté, que certaines barres mentionnent comme étant du miel, du sirop de maïs ou du sirop de riz brun, entre autres. Une barre bien équilibrée doit également contenir 3 grammes de fibres, 3 à 6 grammes de protéines et environ 175 calories. Mais ces protéines doivent provenir de noix et de fruits, et non d'isolats de soja, de racines de chicorée ou d'autres ingrédients transformés.
Poires pochées
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Pocher quelque chose, c'est le faire mijoter doucement dans un liquide. Vous pouvez faire des poires dans de l'eau citronnée, du jus de pomme, du vin rouge et de nombreux autres liquides. C'est un dessert simple mais élégant et sain - une poire pochée peut contenir environ 100 calories. Servez un peu de liquide de pochage avec chaque poire épluchée et cuite. Une touche de crème ou de crème fraîche peut être la garniture idéale, mais vous pouvez l'omettre si vous surveillez les graisses ou les calories.
Popcorn sucré
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Les versions emballées ne sont pas si innocentes -- elles peuvent contenir jusqu'à 17 grammes de sucre par portion de 2 tasses. Mais une tasse de maïs soufflé nature ne contient pas de sucre et seulement 35 calories environ. Vous pouvez contrôler les calories et les graisses si vous saupoudrez votre propre mélange de cannelle et de sucre.
Lait au chocolat
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N'oubliez pas cette délicieuse friandise de la vieille école. Vous pouvez limiter les graisses et le sucre en le préparant vous-même avec du lait écrémé ou allégé et de la poudre de cacao.
Barres de yaourt glacé
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Les marques varient, mais il est possible d'obtenir cette bonté crémeuse et sucrée pour seulement 80 calories par barre. Bonus : elles peuvent aussi contenir une dose décente de protéines. Il existe une multitude de saveurs et de garnitures différentes. Assurez-vous simplement de vérifier l'étiquette pour les calories, les graisses et le sucre ajouté.
