Aliments à base de fibres : Aliments riches en fibres et avantages des fibres pour la santé

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Nous savons tous que les fibres sont bonnes pour nous. Non seulement les fibres alimentaires peuvent réduire le taux de cholestérol, mais elles nous aident aussi à garder la ligne et à nous sentir rassasiés.

Alors comment faire pour intégrer davantage de fibres dans votre alimentation quotidienne ? Voici six façons simples d'en consommer 25 grammes par jour, soit la quantité recommandée pour une personne consommant 2 000 calories par jour.

Avant de commencer, gardez quelques points à l'esprit : Lorsque vous augmentez la quantité de fibres, vous devez augmenter votre consommation d'eau en même temps. Ajoutez des fibres progressivement pour donner à votre tube digestif le temps de s'adapter. Et si vous souffrez de maladies gastro-intestinales, notamment de constipation, consultez d'abord votre médecin.

1. Privilégiez les céréales complètes dans la mesure du possible.

Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que la céréale complète est le premier ou le deuxième ingrédient de la liste. Les produits qui portent la mention " 100 % blé " ou " multigrains " ne sont généralement pas des céréales complètes.

• 2 tranches de pain complet = 4 grammes de fibres.

• 1 tasse de riz brun cuit = 4 grammes de fibres

• Biscuits Triscuit à teneur réduite en matières grasses = 3 grammes

2. Choisissez les bonnes céréales pour le petit-déjeuner.

Certaines céréales contiennent peu de céréales complètes. Et certaines céréales complètes sont chargées de sucre inutile.

• ? tasse de Fiber One = 14 grammes de fibres

• 1 tasse de son de raisin = 7,5 grammes de fibres

• 1 tasse de Frosted Shredded Wheat taille cuillère = 5 grammes

• 1 tasse de Quaker Squares Baked in Cinnamon = 5 grammes

• ? tasse de flocons d'avoine cuits = 3 grammes*Portions recommandées .

3. Mangez des haricots quelques fois par semaine.

Les haricots offrent plus de fibres que la plupart des aliments végétaux, et ils sont en outre chargés de protéines végétales saines.

• 1 tasse de soupe minestrone en conserve = environ 5 grammes de fibres.

• 1/2 tasse de haricots frits végétariens ou sans graisse, utilisés pour faire des nachos au micro-ondes = environ 6 grammes.

• 1/4 de tasse de haricots rouges, ajoutés à une salade verte = 3 grammes de fibres.

• Burrito aux haricots chez Taco Bell (ou préparé à la maison) = 8 grammes.

4. Consommez plusieurs portions de fruits chaque jour.

Vous pouvez l'ajouter à votre repas du matin, le déguster en collation et en garnir votre assiette du soir. Ou encore le consommer avec ou à la place du dessert.

• 1 grosse pomme = 4 grammes de fibres

• 1 banane = 3 grammes

• 1 poire = 4 grammes

• 1 tasse de fraises = 4 grammes

5. Chaque jour, incorporez une cuillère à soupe de graines de lin moulues dans votre smoothie, votre soupe, votre ragoût, etc.

Une cuillère à soupe augmentera votre apport quotidien en fibres de 3 grammes. Les graines de lin contiennent un équilibre de fibres solubles et insolubles, aussi.

6. Consommez plusieurs portions de légumes chaque jour.

Incluez un légume au déjeuner, consommez des crudités en guise de collation l'après-midi ou d'apéritif avant le dîner, et dégustez-en une grosse portion au dîner. Faites-vous un devoir de déguster des entrées végétariennes plusieurs fois par semaine.

• 1 tasse de tranches de carottes, cuites = 5 grammes de fibres.

• 1 tasse de brocoli cuit = 4,5 grammes

• 1 tasse de carottes crues = 4 grammes

• 1 patate douce = 4 grammes

• 1 tasse de chou-fleur, cuit = 3 grammes

• 2 tasses de feuilles d'épinards crues = 3 grammes