Plans de perte de poids rapide : Ce que vous devez savoir

Les régimes à la mode sont-ils jamais efficaces ?

Écrit par Colette Bouchez Révisé par Charlotte E. Grayson Mathis, ?MD Par le médecin Archives

On ne cesse de nous mettre en garde contre ces régimes. Pourtant, chaque année, un nombre incalculable de personnes placent leurs espoirs dans des plans de perte de poids rapide.

Bien que ces régimes à la mode puissent déclencher une perte de poids initiale, les experts affirment que vos rêves de bikini prendront bientôt fin - et vous pourriez finir par avoir l'air et vous sentir encore plus mal qu'avant.

"La raison pour laquelle ces régimes fonctionnent est qu'ils restreignent fortement les calories, de sorte que dès que vous arrêtez le régime et commencez à manger normalement, vous êtes destiné à reprendre tout le poids perdu", explique la nutritionniste Cindy Moore, porte-parole de l'American Dietetic Association et directrice de la thérapie nutritionnelle à la Cleveland Clinic.

À cet égard, dit-elle, presque tous les plans de perte de poids rapide comportent un mécanisme d'échec intégré. Mais comme la plupart des personnes qui suivent un régime s'en veulent lorsque les kilos reviennent, elles peuvent être promptes à sauter dans le prochain train de la perte de poids rapide.

"Ils continuent à penser que le succès est à portée de main et qu'il réside dans le prochain régime, la prochaine mode, le prochain expert avec une nouvelle réponse. Mais si le plan alimentaire sous-jacent n'est pas un régime sain que vous pouvez suivre toute votre vie, il n'y a aucun moyen d'obtenir des résultats durables", explique Gyni Holland, nutritionniste au centre médical de l'université de New York.

Plus important encore : plus vous changez de programme de perte de poids rapide, plus vous risquez de ne pas atteindre vos objectifs de perte de poids.

Il est prouvé que chaque fois que vous perdez du poids et que vous le reprenez, votre métabolisme change de telle manière qu'il devient plus difficile de perdre du poids la fois suivante", explique Pam Birkenfeld, nutritionniste et diététicienne au Nassau University Medical Center d'East Meadow (New York).

Ce qui est encore plus préoccupant : Une étude présentée lors de la réunion annuelle de l'American Heart Association au début de l'année 2003 a démontré que les régimes yo-yo - perdre et reprendre du poids à plusieurs reprises - peuvent augmenter considérablement le risque de maladie cardiaque, en particulier chez les femmes.

Selon les chercheurs du système de santé de l'Université du Michigan, leur étude, modeste mais significative, portant sur 16 femmes ménopausées, a révélé que celles qui avaient perdu et pris cinq fois ou plus de poids au cours de leur vie présentaient une augmentation des problèmes circulatoires liés aux maladies cardiaques. Bien que les médecins ne puissent pas dire pourquoi, ils pensent qu'il y a un lien.

Les plans de perte de poids rapides sont-ils toujours acceptables ?

Bien qu'il soit clair que les régimes à la mode n'ouvrent pas la voie à un contrôle permanent du poids, certains experts estiment que, dans certaines circonstances, ils peuvent avoir certains avantages à court terme. Si vous suivez les régimes à la lettre, dit M. Birkenfeld, vous constaterez une perte de poids rapide - ce qui peut agir comme un puissant facteur de motivation.

"Tant que vous limitez la durée de votre régime et que vous suivez un plan d'alimentation raisonnable et hypocalorique pour le reste du chemin, le régime à la mode peut être un bon moyen de démarrer votre moteur de perte de poids", explique le Dr Birkenfeld.

Certains médecins pensent également qu'il n'y a pas de mal à recourir à un régime amaigrissant rapide pour un démarrage temporaire, surtout si votre santé dépend de votre perte de poids.

"Si votre taux de cholestérol, votre taux de sucre dans le sang ou votre tension artérielle sont très élevés, ces régimes peuvent non seulement vous aider à perdre du poids rapidement, mais en plus, le fait de le faire et de voir les résultats peut vous encourager à suivre un programme de perte de poids plus raisonnable et à vous y tenir", explique le Dr Stephen Sondike, directeur du programme de nutrition et de bien-être du Mount Sinai Medical Center à New York.

Dans tous les cas, dit-il, la clé de la réussite en matière de perte de poids réside dans l'utilisation du régime à la mode pour une perte de poids initiale uniquement, puis dans le passage immédiat à un programme alimentaire plus raisonnable et hypocalorique qui est à la fois sûr et agréable à long terme.

"Ce qui fait aussi une grande différence, c'est d'avoir en tête un régime d'entretien - un régime avec lequel vous pouvez vraiment vivre, comportant des aliments que vous aimez manger et qui sont faciles à préparer. C'est la seule façon de ne pas reprendre le poids perdu", explique M. Sondike.

En effet, des études montrent que même si vous avez perdu du poids en suivant un plan alimentaire raisonnable, vous risquez de reprendre du poids si vous revenez à vos anciennes habitudes alimentaires.

Comment reconnaître un régime à la mode

Bien qu'il soit parfois évident de repérer les régimes à la mode, il est également facile de se faire avoir, surtout si le régime est soutenu par un site web d'apparence professionnelle ou écrit par un auteur qui semble avoir de solides références.

"Trop souvent, ces sites d'apparence très légitime sont conçus par des personnes n'ayant que peu ou pas d'expérience en matière de nutrition ou de contrôle du poids, alors ne vous fiez pas à une poignée de témoignages de personnes qui ne donneront même pas leur nom de famille comme preuve qu'un régime fonctionne ou qu'il est sans danger", dit Moore.

Un autre facteur trompeur, dit Holland, est la durée d'existence d'un régime amaigrissant rapide particulier.

"Ce n'est pas parce qu'un régime a une certaine longévité qu'il est utile à long terme pour vous", dit Holland.

Alors, comment savoir si votre programme de perte de poids est une mode ou un programme alimentaire raisonnable qui peut vous aider à atteindre vos objectifs de régime ? Les experts interrogés par le médecin ont proposé quelques pistes. Un plan de perte de poids est probablement un régime à la mode si :

• Le menu présente des choix d'aliments extrêmement limités, par exemple uniquement des pamplemousses et du melon pour les fruits, ou du riz et des pâtes pour les féculents.

• Vous devez supprimer un groupe alimentaire entier, comme les glucides.

• Vous choisissez vos repas dans un seul groupe alimentaire, peut-être toutes les protéines ou tous les glucides.

• Le régime élimine toutes les graisses.

• Il promet une perte de poids ultra-rapide, un kilo par jour ou plus.

• Le régime est utilisé pour vendre un produit, comme des pilules amaigrissantes à base de plantes ou un aliment spécifique.

• Les allégations de perte de poids sont fondées sur des données scientifiques non prouvées, comme l'idée que la combinaison de certains aliments peut vous faire prendre ou perdre du poids.

• Les promoteurs du régime mettent à mal les experts médicaux traditionnels en disant que les médecins ne comprennent pas le fonctionnement du programme.

• Les promoteurs font des affirmations qui semblent trop belles pour être vraies -- vous pouvez perdre du poids pendant que vous dormez ou manger beaucoup d'aliments gras et perdre quand même du poids.

• L'explication du fonctionnement du régime est simpliste, et les promoteurs affirment que la véritable explication est trop complexe pour que la plupart des gens la comprennent.