Des friandises d'été fraîches qui ne ruineront pas votre régime : Résultats des tests de goût
Écrit par les collaborateurs de la rédaction du docteur Archives du docteur
La rédaction du docteur a goûté un échantillon des dernières glaces et desserts glacés à faible teneur en glucides et en matières grasses disponibles dans les épiceries et les magasins de soft-serve. Chaque testeur les a notés sur une échelle de 1 à 5 : 1 représente "je préférerais sauter le dessert" et 5 représente "exceptionnel".
Voici les résultats de notre test de goût informel :
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Low-Carb
Crème glacée |
Calories |
Graisse totale |
Sucre/
Alcools de sucre |
Score
(1-5) |
Commentaires |
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Carb Solutions Butter Pecan |
160 |
14 grammes |
2 grammes/ 5 grammes |
3.8 |
"Crémeux, donnez-m'en plus", s'est extasié un dégustateur. Mais un autre a dit que son goût était "un peu plat". |
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Carb Smart Pécan au beurre |
150 |
12 grammes |
4 grammes/ 3 grammes |
2.6 |
"Peut-être plus de goût que de carton", peste un testeur. "Un petit goût chimique", a dit un autre. |
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Low-Fat
Crème glacée |
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Yogourt glacé Ben and Jerry's Chocolate Fudge Brownie |
190 |
2,5 grammes |
23 grammes |
3.1 |
Les dégustateurs ont fait l'éloge de la "décadence, des grosses boules de merveilleux chocolat gluant" de ce produit, mais certains ont estimé qu'il "manquait quelque chose." |
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Starbuck's Low-Fat Latte (café au lait écrémé) |
170 |
3 grammes |
23 grammes |
2.4 |
"Ça a le goût d'un filtre à café", a déclaré un testeur. D'autres se sont plaints de la texture granuleuse. |
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Edy's Grand Light Vanille |
100 |
3,5 grammes |
11 grammes |
2.2 |
Plus d'un goûteur a dit qu'il avait un goût "de neige jaune", mais d'autres ont dit qu'il avait une belle touche de crème et de saveur. |
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Healthy Choice Vanille à faible teneur en matières grasses |
120 |
2 grammes |
16 grammes |
1.9 |
"Consistance correcte, mais pas crémeuse", a déclaré un dégustateur. Un autre a dit que c'était "totalement insatisfaisant". |
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Low-Fat
Service doux |
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TCBY Golden Vanilla |
140 |
3 grammes |
20 grammes |
4 |
Le meilleur du lot, "goût riche, semblable à celui d'une crème anglaise, texture onctueuse", a loué notre testeur. |
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Tasti D-Lite French Vanilla |
40 |
Moins de 1 gramme |
6 grammes |
2.5 |
"Saveur subtile de vanille mais texture légèrement glacée", a déclaré notre testeur. |
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Cremalita Vanille française |
70 |
0 grammes |
12 grammes |
1 |
"C'était de la vanille ? Je n'en ai pas senti le goût ", déplore notre testeur. |
*Toutes les informations nutritionnelles fournies par le fabricant et basées sur une portion de 4 onces (1/2 tasse).
