Réchauffez-vous avec les aliments surgelés

Ces bons vieux "dîners télévisés" ont fait un long chemin

Écrit par Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Révisé par Kathleen M. Zelman, ?MPH,?RD,?LD Des archives du médecin

Quand j'étais petite, tous les samedis soirs, pendant que mes parents enfilaient leurs vêtements de danse, nous, les enfants, mangions nos " dîners télévisés " préférés.

Nous nous réjouissions du rituel hebdomadaire de ces repas compartimentés. Nous rêvions d'être dans un avion, de voyager vers un endroit exotique, tout en grignotant du poulet frit, de la purée de pommes de terre, du maïs et, enfin et surtout, ces délicieuses pommes.

À l'époque, nos choix étaient plutôt limités : le poulet, le pain de viande, la dinde et quelques autres.

Aujourd'hui, les allées de produits surgelés sont remplies du sol au plafond d'une énorme sélection de repas surgelés "légers" et ordinaires. En plus des sélections traditionnelles, vous pouvez choisir des repas ethniques assortis, une cuisine saine et des repas surdimensionnés.

La bonne nouvelle pour les personnes au régime, c'est qu'il existe de nombreux repas sains qui sont vraiment très savoureux.

Contrôle parfait des portions

La meilleure partie d'un dîner surgelé est sa commodité : Placez-le dans un micro-ondes ou un four et en un rien de temps, votre repas est prêt.

Mais les dîners surgelés sont aussi un excellent moyen de contrôler les portions. Vous pouvez apprendre beaucoup en regardant les informations sur la taille des portions sur l'emballage et en les comparant aux aliments que vous préparez à la maison ou que vous mangez au restaurant. (Les repas servis par les compagnies aériennes sont une autre bonne source d'information sur le contrôle des portions).

Lisez l'étiquette

Pour vous assurer que vous respectez le plan alimentaire de votre médecin Weight Loss Clinic lorsque vous choisissez des repas surgelés, vous devez lire les étiquettes.

Si votre plan alimentaire prévoit un " repas rapide, un dîner surgelé léger avec une sauce légère ", nous estimons que le dîner contiendra à peu près autant ou moins de :

• 300 calories.

• 8 grammes de graisse.

Si la prescription porte sur un " repas rapide, dîner surgelé ordinaire avec une sauce à la crème ", nous estimons qu'il contiendra à peu près autant ou moins de :

• 400 calories.

• 25 grammes de graisse.

Recherchez des repas qui comportent beaucoup de légumes et de grains entiers -- que l'on retrouve dans de nombreuses marques " saines " de repas surgelés. Essayez également de choisir des repas surgelés qui contiennent moins de 1 000 milligrammes de sodium.

Ajoutez un plat d'accompagnement sain

La quantité d'aliments que l'on trouve dans la plupart des dîners surgelés peut ne pas suffire à vous satisfaire, il y a donc de fortes chances que votre régime vous recommande également un plat d'accompagnement.

Vous pouvez compléter votre repas surgelé avec une salade verte ou d'épinards mélangée avec une vinaigrette légère, une tasse de soupe aux légumes et d'autres fruits et/ou légumes. Ajoutez une portion de pain complet et un verre de lait écrémé, et vous avez un dîner parfaitement nutritif et délicieux.

Faites-le vous-même

Passez une journée à préparer une marmite de ragoût ou une recette familiale préférée qui a été allégée par Elaine Magee, notre "docteur en recettes", et congelez-la en portions individuelles. C'est une approche formidable et économique pour les personnes qui vivent seules.

Il suffit de mettre une portion au micro-ondes, d'ajouter les accompagnements sains, et vous avez un repas rapide et facile en un rien de temps.