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Vous réglez le réveil, vous vous levez tôt et vous vous précipitez au centre commercial pour une journée de shopping intense. Quelques heures plus tard, vous vous sentez fatigué et de mauvaise humeur, et vous réalisez que vous avez tellement fait de shopping que vous n'avez rien mangé depuis des heures. Vous vous rendez donc à l'aire de restauration du centre commercial où, si vous ne faites pas attention, vous risquez d'avaler en quelques secondes un chocolat chaud à la menthe de 510 calories, un bretzel glacé de 570 calories, une part de pizza de 700 calories ou un burrito de 1000 calories. Oups !
Mais ne désespérez pas. Si les aires de restauration regorgent d'établissements proposant des hamburgers, des frites, des glaces, des biscuits, des bretzels fantaisie, des pizzas, des cafés fantaisie et des beignets, il existe également de nombreuses options moins caloriques.
Comment les trouver ? Ne vous attendez pas à voir le nombre de calories affiché sur le tableau des menus. Pour cela, vous devez faire quelques recherches. Consultez les informations nutritionnelles sur les sites Web des restaurants, sur votre BlackBerry ou avant de quitter la maison. Ou suivez quelques-uns de ces huit conseils d'experts sur la façon de naviguer dans l'aire de restauration du centre commercial sans exploser votre budget calorique :
8 astuces pour contrôler les calories à l'aire de restauration du centre commercial.
1. Mangez votre petit-déjeuner.
Avant de vous rendre au centre commercial, commencez par une bonne nuit de sommeil, suivie d'un copieux petit-déjeuner qui vous donnera de l'énergie pendant des heures. " Manger toutes les quelques heures vous permettra de garder votre énergie et vous aidera à résister à la tentation de ces odeurs alléchantes de petits pains à la cannelle, de biscuits décadents ou de boissons au café des fêtes qui flottent dans le centre commercial ", explique Jo Lichten, RD, PhD, auteur de Dining Lean.
Assurez-vous que votre repas du matin contient à la fois des protéines et des fibres. "Prenez un bol de gruau avec quelques fruits secs et des noix, ou des toasts de grains entiers et quelques œufs", suggère Jo Lichten.
2. Buvez beaucoup de liquides, surtout de l'eau.
. Il est facile de négliger l'importance de l'hydratation quand on est occupé. Mais une quantité suffisante de liquide permet aux muscles de bien fonctionner, et est essentielle pour se sentir bien.
3. Apportez un casse-croûte
. " Si vous emportez des aliments nutritifs ou des mini-repas, vous aurez moins tendance à vous laisser tenter par une collation méga-calorique ", explique Kerry Neville, MS, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association. Voici ses snacks préférés à planquer dans son sac et à manger au centre commercial :
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Des fruits frais : une pomme, une banane, du raisin...
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Tranches de fromage à faible teneur en matières grasses
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Craquelins à grains entiers
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Barres granola qui contiennent beaucoup de protéines et de fibres.
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Sandwich à la dinde
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Yaourt allégé
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Paquets de 100 calories de noix, de mélange de sentiers ou de gâteaux de riz.
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Popcorn
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Bouteille d'eau
4. faites attention à l'aire de restauration
. Si vous n'avez pas réussi à vous organiser pour apporter votre nourriture pour la journée, soyez particulier dans vos choix. "Tout comme vous magasinez pour les soldes et les bonnes affaires, utilisez la même stratégie pour vérifier toutes les offres alimentaires du centre commercial et choisissez les options les plus saines", explique Mme Neville. Quels sont les meilleurs choix ? Les recommandations des experts incluent :
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Boissons non sucrées (chaudes ou froides).
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100% jus de fruits
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Smoothies aux fruits (mais veillez à vérifier les ingrédients et le nombre de calories ; certains peuvent contenir jusqu'à 600 calories).
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Salades de légumes et de viandes grillées, garnies légèrement de vinaigrette ou de vinaigrette hypocalorique.
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Salades d'accompagnement avec fruits, légumes et/ou noix, garnies de vinaigrette ou de vinaigrette hypocalorique.
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Sandwichs au poulet ou à la dinde grillés (sans mayonnaise).
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Sandwichs roulés chargés de légumes (sans mayonnaise)
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Yaourt glacé ou sorbet sans matière grasse.
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Sauté de légumes et de poulet à l'asiatique (veillez à ce que le poulet ne soit pas pané).
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Parfait aux fruits et au yaourt
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Latte sans matière grasse sans crème fouettée ni sirop.
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Pâtes complètes avec une sauce tomate ou une sauce végétale non crémeuse.
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Petit hamburger
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Petite part de pizza nature
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Haricots entiers, houmous ou chili
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Soupe à base de bouillon ou de légumes à faible teneur en matières grasses.
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Bretzel doux nature
Dans son livre The Fast Food Diet, Stephen Sinatra, MD, recommande les sélections de marques suivantes :
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Panda Express : Bœuf avec haricots verts (170 calories ; 9 g de lipides), poulet épicé avec cacahuètes (200 calories ; 7 g de lipides) ou légumes variés (70 calories, 3 g de lipides).
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Sandwich au poulet de Dijon de Schlotsky (330 calories, 4 g de lipides)
5.
Évitez les tentations riches en calories des aires de restauration.
Restez à l'écart de ces aliments exagérés, sauf si vous les partagez avec un ou deux amis ou si vous commandez une mini-version :
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Rouleaux glacés à la cannelle
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Pizza à la viande
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Bretzels géants enrobés de beurre, de sucre, de glaçage ou de noix.
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Boissons de vacances à base de café ou de chocolat chaud avec de la crème fouettée.
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Aliments croustillants, frits ou fortement saucés.
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Muffins et pâtisseries géants
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Crème glacée super-riche
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Bonbons, biscuits et brownies
6. Inclure des protéines et des fibres dans tous les repas et les collations.
. Un encas composé d'un petit pain à la cannelle Cinnabon peut vous faire perdre 813 calories et 32 grammes de graisse -- et vous aurez probablement de nouveau faim dans quelques heures. Un meilleur choix est un sandwich au poulet grillé, dit Neville. Il contient environ 400 calories et 10 grammes de matières grasses (moins si vous évitez la mayonnaise), et devrait vous rassasier pendant beaucoup plus longtemps.
7.Take a Load Off
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Asseyez-vous et détendez-vous lorsque vous mangez ; vous le méritez. Neville met en garde contre le fait que grignoter pendant que vous vous promenez favorise une " alimentation sans réfléchir ", ce qui peut vous amener à consommer des calories supplémentaires sans même vous en rendre compte.
8. Faites en sorte que vos pas comptent
. Faites en sorte que votre sortie shopping fasse double emploi en enfilant un podomètre et en comptant tous ces pas. Il peut être difficile de marcher d'un bon pas au milieu de la foule, alors arrivez tôt et faites quelques tours du centre commercial avant l'arrivée des hordes. "Marchez aussi vite que vous le pouvez, en évitant les autres clients, et chaque fois que vous le pouvez, prenez les escaliers plutôt que l'escalator", dit Lichen. Essayez de faire 10 000 pas ou l'équivalent de 8 km dans la journée. N'oubliez pas que rien ne fait remonter votre niveau d'énergie comme l'exercice.
