Les boissons protéinées vous conviennent-elles ? Que contiennent-elles et que devez-vous rechercher si vous essayez d'en choisir une ?
Presque tout le monde peut obtenir suffisamment de protéines à partir des aliments. Les adultes en bonne santé devraient consommer environ 45 à 56 grammes de protéines par jour.
Si vous faites régulièrement de l'exercice, vous pouvez avoir besoin de plus de calories et de protéines, quelle que soit la source.
Les boissons protéinées sont principalement utilisées par les athlètes qui ont besoin de se nourrir juste après leur entraînement, explique Jose Antonio, directeur général et cofondateur de la Société internationale de nutrition sportive (ISSN).
La teneur en protéines des boissons protéinées peut varier, mais toutes contiennent des glucides et peut-être un peu de graisse. Ils sont proposés dans une variété de saveurs, sous forme de poudre ou dans des emballages prêts à boire, comme des boîtes de conserve ou des paquets d'aluminium.
Choisir un shake protéiné
Lisez l'étiquette.
Les shakes protéinés varient en termes de teneur en protéines. "Si vous êtes un culturiste, vous allez vous orienter vers les boissons qui contiennent un peu plus de protéines", explique Antonio.
Si vous êtes un athlète d'endurance, comme un marathonien, vous préférerez peut-être les boissons contenant plus de glucides, dit Antonio. Mais le plus important est simplement de boire quelque chose après votre entraînement.
Si votre objectif est de perdre de la graisse corporelle, optez pour une boisson protéinée riche en protéines, contenant moins de glucides et seulement un peu de graisse. Le lait au chocolat est une excellente boisson de récupération post-entraînement.
Quels sont les différents types de protéines dans les shakes protéinés ?
Les shakes protéinés utilisent différents types de protéines en quantités variables. Ils peuvent inclure :
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Lait
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Lactosérum
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Caséine
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Œuf
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Soja
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Riz
La source de la protéine et la façon dont elle est purifiée pendant la fabrication peuvent affecter la capacité de votre corps à l'utiliser.
Bien qu'il soit préférable d'obtenir des protéines par le biais de votre alimentation, les compléter avec une combinaison de lactosérum et de caséine est un bon choix, à condition que vous tolériez bien les produits laitiers, car les deux proviennent du lait.
Les protéines de soja sont une autre option. C'est une protéine d'origine végétale. Elle est aussi efficace que la plupart des sources animales de protéines, dit Antonio. Le soja est également riche en nutriments.
