Vous cherchez un régime plus sain ? Les avantages du régime pescatarien pourraient vous convaincre.
Les pescatariens ont beaucoup de points communs avec les végétariens. Ils mangent des fruits, des légumes, des noix, des graines, des céréales complètes, des haricots, des œufs et des produits laitiers, et évitent la viande et la volaille. Mais il y a un point sur lequel ils se distinguent des végétariens : Les pescatariens mangent du poisson et d'autres fruits de mer.
Quels sont les avantages d'un régime pescatarien ?
Certains pescatariens pensent qu'un régime à base de viande est mauvais pour l'environnement. Ils estiment que les animaux terrestres élevés pour la nourriture utilisent trop de ressources naturelles et contribuent à la pollution. De nombreuses personnes, cependant, choisissent ce régime à base de poisson pour leur santé.
Un régime qui met l'accent sur les aliments d'origine végétale, le poisson et les fruits de mer peut être bénéfique pour la santé. Le poisson, comme la viande, est une bonne source de protéines. Mais, contrairement à la viande rouge, il est pauvre en graisses saturées et souvent riche en acides gras oméga-3.
Des études montrent que le fait de manger moins de viande rouge, voire pas du tout, réduit les risques de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle. En même temps, deux portions de poisson par semaine peuvent aider votre cœur.
Les acides oméga-3 contenus dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau contribuent à réduire la plaque qui s'accumule dans les artères et à diminuer les risques d'arythmie cardiaque. Les oméga-3 réduisent également le taux de triglycérides dans le sang, un autre avantage pour la santé cardiaque. Ces graisses saines peuvent même avoir un effet positif sur la tension artérielle.
Limiter la viande rouge ou l'éliminer complètement de notre alimentation peut également réduire les risques de cancer.
Une étude montre que les pescatariens vivent plus longtemps que les personnes qui suivent un régime comprenant de la viande rouge et de la volaille.
Inconvénients du régime pescatarien
Comme pour beaucoup de choses dans la vie, on peut parfois avoir trop d'une bonne chose. Le poisson et les fruits de mer ne font pas exception. Par exemple, certains types de poissons, comme le thon, l'espadon et le tile, présentent des niveaux modérés à élevés de mercure.
Le mercure est un métal lourd qui peut causer des problèmes de santé, en particulier chez les bébés et les enfants. C'est pourquoi le gouvernement recommande aux jeunes enfants, ainsi qu'aux femmes en âge de procréer, enceintes ou allaitantes, de consommer principalement du poisson à faible teneur en mercure. Si vous optez pour le pescatarianisme, pensez à choisir des types de poisson à faible teneur en mercure, comme le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines et la truite de lac.
L'élimination de la viande rouge de votre alimentation peut vous priver de fer, surtout si vous êtes une femme qui a ses règles. Vous pouvez obtenir du fer à partir d'autres sources, comme les légumes à feuilles vertes, le tofu et les lentilles. Les fabricants en ajoutent également à certains aliments, comme les céréales. Mais il est toujours bon d'en parler à votre médecin avant de commencer un nouveau régime pour être sûr de couvrir toutes vos bases nutritionnelles.
N'oubliez pas que les aliments étiquetés "sans viande" ou "végétariens" ne sont pas automatiquement sains. Ils peuvent toujours être riches en sucre et en graisses, surtout s'ils sont transformés. C'est pourquoi manger des aliments non transformés aussi souvent que possible est la meilleure solution, quel que soit le type de régime que vous suivez.
