Il existe plusieurs types de fibres. Chacune d'entre elles agit différemment dans votre organisme et vous apporte des avantages distincts pour votre santé. Les termes "fibres solubles" et "fibres insolubles" vous sont peut-être familiers, mais chacun de ces termes recouvre plusieurs types différents de nutriments.
Tous les types de fibres solubles ralentissent la digestion, de sorte que l'organisme met plus de temps à absorber le sucre (glucose) des aliments que vous mangez. Cela permet d'éviter les pics rapides de glycémie, un aspect important de la gestion du diabète. Les fibres solubles se lient également aux acides gras, les évacuant de l'organisme et contribuant à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol).
Les fibres insolubles contribuent à l'hydratation et à l'évacuation des déchets dans les intestins. C'est l'une des choses qu'elles font pour prévenir la constipation et vous garder régulier.
La plupart d'entre nous consomment les deux types de fibres à partir d'aliments et de suppléments. Vous pouvez obtenir ce nutriment à partir des fruits, des légumes, des noix, des haricots et des céréales. Les fibres fonctionnelles sont extraites de leurs sources naturelles, puis ajoutées à des compléments ou à des aliments et boissons enrichis pour en augmenter la teneur en fibres.
La plupart des nutritionnistes recommandent de consommer des fibres à partir d'aliments complets, car ils sont également sains à d'autres égards. Mais si votre régime alimentaire ne vous apporte pas suffisamment de fibres, les compléments alimentaires peuvent vous aider à combler ce manque. Et il est prouvé que la plupart d'entre nous n'en consomment pas assez. Une personne moyenne ne consomme qu'environ la moitié des fibres dont elle a besoin quotidiennement. Les femmes de 50 ans et moins devraient essayer de consommer 25 grammes de fibres par jour, et les hommes devraient viser 38 grammes.
Essayez de manger une grande variété de différents types de fibres. Ce tableau présente les types les plus courants, qu'ils soient alimentaires ou fonctionnels, et explique d'où ils viennent et comment ils peuvent vous maintenir en bonne santé.
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Types de fibres |
Solubles ou insolubles |
