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Cela semble si simple et si tendance. Le régime Eat-Clean est un mode d'alimentation qui vous permet de manger plus, de peser moins et de devenir le plus sain possible, explique Tosca Reno, auteur de la série The Eat-Clean Diet.
Non seulement vous perdrez environ 1,5 kg par semaine, mais vous constaterez des changements spectaculaires dans votre apparence et votre bien-être, affirme Mme Reno.
Selon Reno, le régime alimentaire propre encourage un mode de vie basé sur l'exercice et un plan de régime composé d'aliments entiers non transformés comme les fruits, les légumes, les céréales complètes, les viandes maigres, sans ingrédients artificiels, conservateurs, "aliments chimiquement chargés", sucres, graisses saturées et graisses trans.
Ce qui veut dire que les tomates sont à la mode, le ketchup est à proscrire. Nous vivons dans une expérience de soupe chimique. Les aliments transformés ont miné notre santé, en particulier les sucres, qui sont des anti-aliments mortels qui n'ont pas leur place dans notre corps, dit Reno.
Les régimes varient de 1 200 à 1 800 calories, consommées en 5 ou 6 petits repas tout au long de la journée, afin de "stimuler le métabolisme". En contrôlant les portions, les personnes qui suivent le régime évitent le redoutable comptage des calories.
The Eat-Clean Diet est un beau livre avec de nombreuses photos de recettes délicieuses avec des informations nutritionnelles, des photos sur papier glacé, des exemples de plans de repas, des listes d'épicerie et bien d'autres choses encore pour aider les personnes au régime à s'enthousiasmer pour une alimentation saine et une activité physique accrue.
Rédigé dans un style facile à comprendre, motivant et convivial, Reno met l'accent, pour la perte de poids et la bonne santé, sur 80 % d'alimentation, 10 % d'entraînement et 10 % de gènes.
Suivre un régime riche en aliments végétaux, faire de l'exercice et contrôler les portions est un conseil judicieux et la pierre angulaire de tout plan de régime crédible. Mais Reno s'écarte du droit chemin avec certains de ses conseils qui ne sont pas fondés sur des preuves scientifiques -- comme l'élimination totale des graisses saturées et certaines de ses recommandations concernant les compléments alimentaires.
The Eat-Clean Diet : Ce que vous pouvez manger
Les aliments autorisés comprennent une variété de grains entiers, de fruits, de légumes, de protéines maigres, de produits laitiers non gras et de graisses saines -- de préférence biologiques et consommés en portions appropriées toutes les quelques heures.
Le régime Eat-Clean recommande d'éviter toutes les graisses saturées, les graisses trans, les aliments surtransformés et raffinés - en particulier la farine blanche, le sucre, les colas chargés en sucre, les jus et l'alcool.
Les principes directeurs du régime :
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Chaque repas doit comporter entre 200 et 300 calories.
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Mangez un glucide complexe avec des protéines (20-21 grammes) à chaque repas.
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Buvez au moins 8 tasses d'eau par jour.
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Ne manquez jamais un repas, en particulier le petit-déjeuner.
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Consommez chaque jour des graisses saines en quantité suffisante.
Je recommande de faire ses courses sur les marchés de producteurs ou, lorsqu'on se trouve à l'épicerie, de s'en tenir au périmètre et de choisir des aliments qui ne contiennent qu'un à trois ingrédients prononçables, en restant à l'écart de tout aliment qui se présente dans une boîte ou un sac que l'homme a contribué à créer ou qui contient des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer, dit Reno.
Des règles strictes régissent les aliments autorisés, à l'exception d'un repas de triche ou d'une friandise une fois par semaine, comme un morceau de chocolat noir ou un verre de vin rouge. Reno encourage les personnes au régime à préparer leurs propres repas à la maison et, lorsqu'elles voyagent, à emporter des aliments nutritifs portables.
Le régime Eat-Clean : comment ça marche ?
Un régime contrôlé en termes de calories et un exercice régulier sont les piliers du plan. Comme la plupart des plans de perte de poids réussis, les personnes qui suivent le régime sont encouragées à manger des aliments sains et riches en fibres, ainsi que des protéines maigres pour réduire les fringales et aider à satisfaire la faim avec moins de calories.
Commencer la journée par un petit-déjeuner nutritif et manger des glucides riches en fibres, des protéines maigres avec un peu de graisses saines toutes les deux heures, ainsi qu'un entraînement musculaire peut stimuler votre métabolisme et constituer une désintoxication naturelle, explique Reno.
L'accent est mis sur l'exercice comme une partie essentielle du programme, y compris une activité physique régulière et la musculation au moins trois jours par semaine pendant un minimum de 30 minutes.
Le régime Eat-Clean : L'avis d'un expert
Suivez les règles de base, utilisez les recettes et les plans de repas, mais ignorez les informations nutritionnelles et les conseils sur les compléments alimentaires, qui sont un mélange de faits et de fiction, déclare Roberta Anding, MS, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association.
Nous savons tous qu'il est important de faire de l'exercice régulièrement, de ne pas sauter de repas, de boire beaucoup d'eau et d'avoir un régime à base d'aliments végétaux et de protéines maigres et pauvres en graisses, mais au-delà de cela, les conseils ne sont pas réalistes et ne sont pas nécessairement bons pour la santé, explique Roberta Anding, nutritionniste au Baylor College of Medicine.
Des études montrent que de petites quantités d'alcool peuvent avoir un effet cardio-protecteur et que de petites quantités de graisses saturées sont inévitables et ne sont pas dangereuses pour la santé.
Les plans de régime très restrictifs et comportant trop de règles peuvent être difficiles à suivre à long terme, dit Anding.
Le régime Eat-Clean : Des pistes de réflexion
Le régime Eat-Clean est une approche pure d'une alimentation saine et d'exercices physiques poussés à l'extrême. Il est tellement structuré, restrictif et irréaliste qu'il peut être difficile à suivre à long terme.
Prenez les conseils douteux qui parsèment le livre avec un grain de sel, car il y a beaucoup d'inexactitudes qui relèvent plus de l'opinion que de la preuve scientifique.
La meilleure partie de The Eat-Clean Diet est la motivation, les recettes riches en nutriments et les plans de repas qui peuvent aider les personnes au régime à inclure davantage d'aliments sains dans leurs menus.
